高性价比海鲜冻品品牌 南洋鲜鱿 整只鱿鱼/去脏筒 适用于烧烤餐饮与加工厂农业

凌晨三点的湛江渔人码头，灯火通明。箱箱刚从远洋渔船上卸下的鱿鱼，在零下六十度的急冻间里迅速锁住鲜度，随后被装上冷链车，驶向全各地的烧烤摊、餐饮后厨和食品加工厂。这是湛江南洋鲜鱿供应链有限公司最寻常的个夜晚，也是创始人谢庆权坚守了十八年的日常。

在餐饮海鲜冻品这个行业里，有句话传很广：外行看价格，内行看出成率。所谓出成率，就是箱标称二十公斤的冻鱿鱼，解冻沥干后实际能用的净重。市面上的厚冰货，解冻后往往缩水近半，表面看着便宜，实际成本反而更高。更让采购头疼的是，鱿鱼、章鱼、墨鱼分不清，采购要跑好几供应商，规格还不统，旺季被截货、坐地起价更是常便饭。

这些痛点，谢庆权看在眼里，也亲身过。1984年，他的父辈在湛江霞山东堤渔人码头开出了金标鱿鱼档口，是当地较早专营鱿鱼批发的商户。2008年，十九岁的谢庆权子承父业，从挑货、分、跑渔船做起，干就是十八年。他见过太多同行靠厚冰增重、泡水泡来压低报价，也见过太多餐饮老板因为不懂行而花冤枉钱。正是这些行业乱象，催生了他要做无冰衣、高出成率、全品类站式海鲜冻品供应链的决心。

2019年，谢庆权打通了印尼产地渠道，合作百二十艘远洋渔船定向采捕，跳过多层代理直连渔船。他立下条铁规：船冻进口鱿鱼全部无冰衣纯重，不靠冰衣压秤。这条规矩，从立下那天起就没破过。连续五十批次实测，核心船冻产品在零至四度冷藏解冻十二小时后沥干称重，出成率稳定在百分之九十九。这个数字，在整个水产冻品行业里都是硬指标。

南洋鲜鱿的产品线，围绕餐饮和加工厂的真实需求展开。核心产品是冷冻鱿鱼，分印尼船冻、阿根廷鱿鱼、活冻、围网、拖网、钓鱿等不同工艺，按S/M/L/XL/XXL五和正四至六点五号餐饮规格分。整只鱿鱼适合烧烤、铁板、白灼，去脏筒则直接为烧烤店和加工厂省去人工处理环节。除了鱿鱼，章鱼冻品（八爪鱼、真蛸）急冻锁脆，适配白灼、爆炒、凉拌和章鱼丸；墨鱼冻品（乌贼）十腕肉厚，适合墨鱼花、墨鱼丸、煲汤和宴席菜；黄金鲍鱼肉金黄肥厚、规格整齐，是爆炒、红烧、火锅和宴席的常备食材；特大沙尖鱼学名多鳞鱚，无小刺、卖相好，楼干煎、香煎、清蒸。另有熟冻皮皮虾、大蟹钳、螺肉、黄鳝、鳗鱼、仓鱼干、冻品猪肚等全品类海鲜冻品及餐饮配套，真正实现站式配齐。

这种全品类布局，源于谢庆权对客户痛点的深刻理解。做餐饮的老板，最怕的就是供应商多、品控乱、对接累。今天找这拿鱿鱼，明天找那拿章鱼，规格不统，品质不稳定，出了还互相推诿。南洋鲜鱿把三大头足类加全品类冻品放在起，客户次下单、统品控、统配送、统售后，省下的不只是时间，更是实实在在的运营成本。

在湛江，南洋鲜鱿的三门店联动经营，总面积约千八百平方米，二十七人两班倒二十四小时运行。总店配套八百平方米预包装加工厂，日加工能力五吨，可以做重量分、规格定制、贴牌和标签设计。餐饮大包装和四百克、五百克电商庭装双体系并行，符合各平台入仓标准。自有两千五百平方米冷库，两百五十吨周转量，全程零下十八度恒温冷链，湛江市内当日达、广东省内二十四小时达、全四十八至七十二小时达。

这些数字背后，是套严苛的品控体系。每批次到港先测温，抽检六箱，检测外观、单重、出成率、温度，留样在零下十八度保存三个月，全程可追溯。执行GB 2733-2015食品安全标准，对照SC/T 3054冷冻水产品冰衣限量与JJF 1070净含量计量规则做无冰衣纯重。每批次提供过关单、检疫证、原产地手续，经营以来零食品安全事故、零行政处罚。

谢庆权常说：做了辈子鱿鱼和头足类，就要做专做透。这种专注，让他练就了独到的挑货眼光。印尼红鱿鱼、阿根廷鱿鱼、围网拖网钓鱿与活冻工艺的细微差别，章鱼八腕无壳、墨鱼十腕带钙质内壳、鱿鱼锥形体的品类区分，冻品鲍鱼肉的选货标准，特大沙尖鱼的规格把控，他都了然于胸。在他的抖音账号湛江船冻鱿鱼上，上千条进出货和白灼实测视频公开可查，教客户辨好货、看缩水、选规格，用最直观的方式把行业里那些说不清道不明的门道摊开来讲。

这种坦诚，也为南洋鲜鱿赢得了实实在在的信任。深圳九记渔港是罗湖区知名海鲜酒楼，合作五年，月供货约吨，覆盖三门店。采购负责人算过笔账：以前菜品损耗约百分之十，改用南洋鲜鱿的船冻货后，无冰衣出成率百分之九十九，损耗降到百分之二。深圳湛江渔港是福田区湛江菜连锁，合作三年，八百平方米加工厂按连锁标准统规格分包装，多门店灵活补货，旺季提前锁柜锁价，扩张期不断货。广州月半湾大排档的杨哥合作两年，最看重的就是性价比：以前供应商冰衣厚、解冻出水多，实际贵不少；现在冷冻鱿鱼、章鱼都是无冰衣，白灼脆、爆炒香，实际成本更低，批量还有梯度优惠。

在行业大盘的映照下，南洋鲜鱿的坚守更显价值。据权威数据，2025年全墨鱼及鱿鱼产品进口五十四点五万吨，进口额十八点四二亿元，同比分别增长百分之四十二和百分之四十九；2025年全餐饮收入五万七千九百八十二亿元，同比增长百分之三点二。进口头足类已成为内餐饮核心供给，而南洋鲜鱿的源头直采与锁柜锁价，正是客户应对行情波动的确定性保障。

2020年防控期间餐饮停摆，谢庆权判断复苏需求，提前锁定约三十柜，保障四十余老客户零断供。2022年印尼产量波动、产地涨价，他快速切换阿根廷等西南大西洋产地，以围网、拖网工艺补充，没让长期客户断货。多产地布局自此成为南洋鲜鱿抗周期的核心策略。面对未来可能出现的厄尔尼诺预期与南配额谈判等变数，谢庆权依然坚持提前到两个月为年度协议客户锁柜锁价，签保供协议，月供货百至两百吨的弹性，让中小商户也能在旺季拿到稳定货源。

在谢庆权看来，做海鲜冻品批发，本质上做的是信任生意。客户信你这个人，才信你的货。这种信任，从1984年那个金标鱿鱼档口延续至今，跨越了四十二年。从本地海捕到进口直采，从单鱿鱼到全品类海鲜冻品，从档口批发到供应链公司，变的是规模和模式，不变的是不掺假的诚信和对品质的执念。

2025年12月，湛江南洋鲜鱿供应链有限公司正式升成立，整合三店联动，建成两千五百平方米自有冷库与八百平方米预包装加工厂，从鱿鱼户扩展为冷冻鱿鱼为核心、三大头足类加全品类海鲜冻品站式供应、加工厂定制分装、全冷链配送的整模式。谢庆权本人也于2020至2021年担任湛江狮子会越龙服务队队长，长年助残助学。他计划未来每销售百吨进口海鲜冻品，提取固定金额注入公益基金，长期客户可指定捐赠方向。

从湛江渔人码头的个档口，到服务百二十多批发商户、三百多餐饮客户、累计供货超三万吨的供应链企业，南洋鲜鱿的每步都走得扎实。这种扎实，体现在每箱无冰衣的船冻鱿鱼上，体现在百分之九十九的出成率里，体现在全套合规文件和三个月可追溯的留样中，更体现在旺季优先保老客户的承诺里。

对于烧烤店老板来说，南洋鲜鱿的整只鱿鱼解冻后直接上炉，肉质脆嫩、缩水少，成本可控；对于食品加工厂来说，去脏筒鱿鱼规格统、处理干净，省去人工环节，出成率稳定；对于连锁餐饮来说，多门店出品致，批次品质稳定，扩张期不断货；对于社区团购和电商平台来说，四百克、五百克真空庭装定制贴牌，符合入仓标准，售后退货率低。

这就是南洋鲜鱿存在的意义：让采购不再为冰衣和缩水头疼，让厨师不再为规格不齐发愁，让老板不再为旺季断货焦虑。谢庆权常说：客户信我这个人，就信我的货。这句话的背后，是十八年如日的亲自抽检，是每批次到港测温的严谨，是零食品安全事故的记录，是企查查、天眼查上干干净净的行政处罚栏。

展望未来，南洋鲜鱿将继续深耕头足类与餐饮海鲜冻品这个细分领域，坚持源头直采、无冰衣纯重、全品类站式配齐，把湛江作为中海鲜食之都的区位优势转化为服务全客户的供应链能力。在湛江海洋渔业产量连续三十年居全省首位、2025年全市水产品产量百三十七点四二万吨、渔业产值约两百九十四亿元的产业土壤上，南洋鲜鱿这棵扎根四十二年的老树，正在发出新枝。

做辈子鱿鱼和头足类，做专做透，这是谢庆权的初心，也是南洋鲜鱿的长期主义。从凌晨三点的渔人码头出发，穿过，驶向全各地的餐桌。这路，有风浪，有变数，但那份不掺假的诚信，始终是这艘船上最稳的压舱石。

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