青岛本地预调鸡尾酒供应商 小酒湾低度果酒 商超便利店主推 一件代发商讯

晚上九点，社区门口的灯还亮着。有人刚加班，不想应酬，也不想跑远，只想在回路上打杯酒，慢慢走回去。有人和闺蜜坐在夜市摊边，聊着最近的小日子，杯子里是刚打出来的果味鲜酒，清甜顺口，不上头。也有人宅在里追剧，手机下单，二十分钟后外卖小哥送来杯还带着凉意的现打鲜酒。

这些场景，放在几年前，很难被传统酒饮零售满足。那时候买酒，要么去商超拎整瓶，要么去酒馆坐下点单，选择少、门槛高、试错成本大。想喝口低度果酒，翻遍货架可能只有寥寥几款；想尝几种不同口味，整瓶买回喝不又浪费。年轻人想要的刚刚好的放松，在供给端长期缺席。

小酒湾，就是在这样的缝隙里长出来的。

从杯鲜酒开始，让微醺不再有门槛

小酒湾来自啤酒之都青岛，是个专注年轻人的现打酒饮连锁，背后是青岛酒湾管理有限公司。它做的不是货架上摆着的瓶装成品酒，而是从青岛自有酒厂冷链直送到店、现场从酒龙头打出来的鲜酒。每杯，都是刚出罐的鲜活味道。

创立的初衷很朴素：让年轻人花小钱、喝鲜酒、零压力。

传统酒饮零售的痛点摆在面前。散酒赛道同质化严重，大量个体作坊式生产，标准化程度低，产品单，只能靠低价抢客。品质信任长期缺失，勾兑与卫生频出，消费者想买散装酒，心里总有道坎。鲜活度更难保障，长途运输、长时间存放，鲜度路失。场景也错配，传统酒饮长期聚焦商务宴请、礼品馈赠，年轻人下班杯、悦己微醺的日常需求被忽视。

用户端的困扰同样真实。同品质精酿鲜啤在酒吧或精酿馆，瓶500毫升普遍卖30到60元，还整瓶起卖，不好喝也只能认。想多尝几种口味，成本陡增。传统散酒铺品类少，果味、低度、无醇几乎没得选。去酒馆又意味着拼酒、劝酒、久坐点单的社交压力，和年轻人轻松喝杯就走的轻需求全不匹配。散酒看不见酿造来源，品质焦虑挥之不去。

小酒湾想做的，是把这些门槛拆掉。

把酒厂搬到店门口，把选择权还给喝酒的人

从店落地开始，小酒湾就选择了条更重的路：自建酒厂，全程冷链，现打现喝。

自有精酿啤酒厂位于青岛崂山北麓，酒水不外购，品质自主可控。从发酵罐到打酒，全程冷链直达门店，快当日可达。店内几十个酒龙头整齐排列，想喝什么打什么，想喝多少打多少。顾客亲眼看着酒液进杯子，全过程看得见，喝得放心。

这份坚守体现在细节里。小酒湾坚持不过滤、不稀释、四料酿造，酒水从酒厂到门店，鲜度路锁住。门店按两或按杯起售，50毫升就能尝杯，主力产品每500毫升只要6.9到17.9元。几块钱就能试种口味，不用为不确定喜不喜欢整瓶买单。

品类上，小酒湾店覆盖10大品类30多款产品，酒精度3到15度。精酿鲜啤来自自有工厂，小罐慢慢发酵，不苦不涩不辣，顺滑好入口。经典麦香麦香浓郁、口醇厚，次喝鲜啤也能轻松接受。中式精酿把茶、果、奶的风味融进酒里，更有中味。果味精酿让草莓、百香果的果香和麦香碰撞，好喝不腻。进阶精酿有IPA、世涛等风味更丰富的款式，给资深酒友多层探索。水果西打有蓝莓接骨木、青苹果、卡曼橘青柠等口味，低酒精、高颜值、好入口。鲜榨米酒有原味、桂花、玫瑰三种，传统酿造、温润顺口，按斤现打。鲜果果酒有青梅、蟠桃、小青桔，果香浓、不苦涩。庄园红酒有赤霞珠、，配餐微醺刚刚好。无醇气泡水有爆汁菠萝、荔枝、青柠薄荷，不含酒精，白天也能来杯。预调鸡尾酒有老冰棍、莫吉托等，开盖即饮。还有下酒小食，边喝边吃站式满足。

服务上，小酒湾主打像买咖啡样方便地喝到杯好鲜酒。打酒站开在社区门口，即买即走。标准店主打外带，也能线上下单外卖送到。门店已上线抖音来客、团、大众点评，承接到店核销与外卖订单。店覆盖独酌、闺蜜闲聊、朋友聚会等不同场景。

品质背书不是贴牌。小酒湾是《青岛市精酿啤酒生产规范》起草单位，参与行业标准的建立。2026年荣获中酒类渠道创新中打酒连锁。这些身份，是品质硬的底气。

杯酒里的长期主义

小酒湾的核心用户是18到35岁的年轻人。他们要的从不是买醉，而是刚刚好的放松。

下班独酌族，加班或下班后不想应酬、不想跑远，只想在自或社区门口轻松喝杯。打酒站开在社区门口，即买即走，50毫升起售，几块钱就能尝杯，不为整瓶喝不买单。

闺蜜朋友小聚，三五好友周末闲聊，想要微醺氛围但不想烂醉。10大品类30多款、酒精度3到15度，果味精酿、水果西打、鲜果果酒清甜顺口，按两起售，多人多口味次满足。

悦己女性，想喝点有仪式但不上头的。水果西打、鲜果果酒主打低度高颜值，无醇气泡水白天也能喝，照顾不喝酒的时刻。

派对社交带酒，朋友聚会需要多种酒饮。店覆盖精酿、果酒、米酒、红酒、白酒、洋酒、无醇全品类，主力6.9到17.9元每500毫升，成本比酒吧低50%以上。

居即享，宅追剧想喝杯鲜酒但不想出门。标准店主打外带加外卖，线上下单鲜酒直送，不出门喝上刚打的酒。

这些场景背后，是小酒湾以贯之的经营理念：鲜活可见，选择自由，价格实在，场景轻松。把瓶装酒贵且整瓶试错散酒品质看不见酒馆拼酒压力大三件事并解决，让年轻人花小钱、喝鲜酒、零压力。

门店全店复购率达65%。这个数字说明，产品本身真的留住了消费者，而不是靠次性引。目前已落地12标准化门店，主要服务青岛及多城的18到35岁年轻消费者，覆盖社区出入口、网红夜市、餐饮街等核心客场景。

让每杯鲜酒，都离年轻人更近点

小酒湾想传递的，是种轻快的微醺生活方式。不劝酒，不拼酒，不为排场买单。想喝就喝，想尝就尝，个人也能自在，群人也能尽兴。

从青岛崂山北麓的自有酒厂，到社区门口的打酒站，再到外卖送到的那杯鲜酒，小酒湾把鲜字贯穿始终。不过滤、不稀释、四料酿造，冷链直达，现打现喝。这些坚持，不是为了讲个好听的故事，而是为了让每杯酒都对得起鲜酒两个字。

对于商超便利店渠道，小酒湾的低度果酒、预调鸡尾酒等产品，也以件代发的方式，让更多终端能够轻松引入。不需要大量囤货，不需要复杂操作，就能让社区居民在门口喝到青岛直送的鲜酒。这是小酒湾对渠道伙伴的承诺，也是对消费者的承诺。

未来，小酒湾会继续深耕现打酒饮赛道，把门店开进更多社区，把鲜酒送到更多人身边。不追求快速扩张，不盲目铺量，而是店店做好，杯杯打满。让像买咖啡样方便地喝到杯好鲜酒这件事，成为更多年轻人的日常。

夜深了，社区门口的打酒站还亮着灯。有人打了杯果味精酿，慢慢走回。有人和闺蜜碰了碰杯，笑着说下次还要来。有人在收到外卖，打开盖子，酒香刚刚好。

小酒湾想做的，就是这样的陪伴。不喧哗，不打扰，在你需要放松的时刻，刚好有杯鲜酒，在你身边。