浙江发货新鲜无添加蔗糖无花果干，小产区无花果原果干，可做烘焙原料商讯

浙江发货，新鲜无添加蔗糖无花果干，来自小产区的原果本味

、当我们谈论果干时，到底在谈论什么

你有没有过这样的时刻：工作到下午三四点，嘴巴有些寂寞，想吃点什么，但又不想随便塞包高油高糖的零食。你翻遍抽屉，最后可能还是拿了包果干，想着水果做的，总比薯片健康点。

可咬下去的那刻，失望扑面而来。甜得发腻，嚼起来像在吃糖渍橡胶，水果本身的风味早已被浓重的甜味剂盖得严严实实。你翻看配料表，白砂糖、葡萄糖浆、安赛蜜、阿斯巴甜……长串看不懂的名字，而水果反而成了配角。你忍不住想问：这到底是在吃水果，还是在吃糖？

这并不是你个人的困惑。当我们走进任何超市或零食店，货架上堆满了包装精的果干，但真正能让人放心吃、愿意回购的却少之又少。行业同质化严重，大都在讲天然好吃优选原料，但落到产品本身，却很难说清楚自己的水果来自哪里、是什么品种、加工的。

消费者真正关心的，其实直都没有被很好地回答：这袋果干用了什么水果？水果来自哪里？为什么有的果干只有甜味，却没有水果本身的香气？为什么同个产品，这次很好吃，下次口却全不同？

正是这些朴素的，催生了春江月。

二、回到水果生长的原点，答案就在那片土地里

春江月的出发点很简单：袋好果干的品质，不是从生产车间才开始，而是从水果生长的那片土地开始的。

气候、土壤、光照、昼夜温差、种植方式和采摘成熟度，这些看似遥远的因素，最终都会颗水果的香气、甜度、酸度、果肉状态和口。真正好的果干，不应该只剩下加工后的甜味，而应该让人吃得到水果原本的风味，也能说清楚这份风味从哪里来。

中有很多小而专、小而优的水果产区。它们未必拥有很大的知名度，却可能因为独特的自然条件、品种优势和长期种植经验，孕育出风味鲜明的好水果。春江月要做的，就是找到这些值得被看见的好产区，把产区里的好原料，变成消费者日常能够吃到的好果干。

以春江月的核心产品乳山青皮无花果干为例。山东威海乳山，地处北纬37度附近，三面环海，拥有温和湿润的海洋性气候。乳山南黄镇是当地青皮无花果的核心种植区域，这里的滨海沙壤土疏松透气，富含矿物元素；充足日照和明显的昼夜温差，让无花果能够积累更多糖分。当地果农延续多年种植经验，坚持成熟采摘、人工筛选，让每颗无花果都呈现自然成熟后的蜜甜风味。颗无花果，承载的是片海岸产区的风土。

这样的产区故事，不是写在包装上的几个地名，而是春江月产品开发的原点。每款核心产品的诞生，都要重新回答几个：原料来自哪里？为什么选择这个品种？成熟度是否合适？产品应该保留什么风味？配料是否清楚？工艺是否匹配口？品质能否保持稳定？

春江月不追求把所有水果都做遍，也不希望依靠重糖、重调味来掩盖原料本身。在这个基础上，逐步形成了以无花果干、无添加杏干、青梅抱葡萄等特色果干为代表的产品体系。

三、从产区到舌尖，每步都算数

有了好原料，只是步。从颗新鲜水果到袋好吃的果干，中间隔着采摘、预冷、加工、品控、包装、仓储、物等多个环节。任何个环节的疏忽，都可能让前端的努力付诸东。

春江月对品质的坚守，体现在每个具体而微的细节里。

以青皮无花果干为例，采摘后2小时内，鲜果会被送入0至4摄氏度的冷库进行压差预冷2至4小时，锁鲜保甜。随后采用低温慢烘工艺，大程度保留鲜果的风味和营养。低温工艺减少了挥发性香气物质的失，果香更加浓郁。果实内部的糖分在加工过程中自然析出形成糖霜，这不是额外添加，而是无花果本身风味的浓缩。

因为不添加蔗糖、不添加防腐剂、不添加人工色素，配料表上只有无花果鲜果五个字，所以每批果干的颜色、大小、口都会有细微差异。果实因批次和成熟度不同，颜色略有不同；不筛选统大小，保留自然生长的真实状态；不同季节的鲜果口略有差异，反季果风味更浓郁。这些差异不是品质，恰恰是天然品质的体现。

这样的产品理念，背后是整的品质管理体系支撑。春江月关联生产企业浙江慕脆生物科技有限公司建立了覆盖原料、生产、检测及成品放行的食品安全与质量管理体系，已具备SC食品生产许可、ISO 22000食品安全管理体系认证、HACCP体系认证、FSSC 22000食品安全体系认证，并成FDA。企业获评浙江省科技型中小企业、高新技术企业，围绕休闲食品生产中的自动加工、原料分筛选、水分检测、打浆除渣、自动包装、自动封口等关键环节持续开展技术创新，目前公开专利信息可见18条专利相关记录。

从产区寻源、品种选择、原料筛选、供应商准入、来料检测、生产过程控制到成品检测，春江月逐步建立了全链路品质管理体系。核心原料围绕山东、福建、广东、浙江等优势产区进行组织采购，并建立多供应商备选及供应商管理机制，在保障原料标准的同时，提升核心爆品的长期稳定供应能力。

春江月深知，水果是自然的产物，受季节、天气明显，成熟度、糖酸比、果形等存在自然波动。不同水果的加工参数也各不相同，温度、时间、含水率等需要针对品种进行调整。果干品质涉及多个环节，原料、加工、包装、储存，任何环都可能最终口。因此，春江月依托自有工厂及合作工厂，针对不同原料特性，对原料筛选标准、加工工艺参数、生产环境管控、成品质量检测各环节执行精细化、规范化管理。

四、把简单的事情重复做，重复的事情用心做

春江月的经营理念，用句话来概括就是：甄选限定小产区好原料，只做高品质好果干。

这句话听起来简单，做起来却需要长期坚持。它意味着在原料上不妥协，在产品上不将就，在工艺上不偷懒，在配料上不欺骗。

春江月坚持从好原料源头解决行业痛点，以限定小产区为核心，通过产区筛选、品种甄选、原料标准、配料控制和针对性工艺研发，尽可能保留水果本身的风味，并通过严格的品控体系解决口稳定性。同时，依托成熟的研发、生产、供应链及电商运营能力，将市场洞察、产品开发、快速测试、爆品打造与规模化交付打通，不仅解决产品的，更解决如何稳定做好、持续供应、真正卖得动的。

在产品开发上，春江月已形成市场洞察到产品定义，产区寻源到研发打样，内部测试到线上验证，规模放量到持续迭代的整机制。年均开发新品约60至80款，围绕不同水果的产区、品种、成熟度、风味、含水状态及加工适配性制定产品标准，不采用单纯市场通货逻辑。以青梅抱葡萄为核心，延展青梅抱芒果、青梅抱凤梨、青梅抱芭乐、桂圆抱莲子等组合型产品，通过不同果肉、酸甜度、软硬度及风味搭配建立抱系列产品体系。

在渠道布局上，春江月已形成以线上电商为核心、线下零售持续拓展的全域渠道体系。线上覆盖、、京东、抖音、小红书、品会、拼多多等主电商及内容平台；线下持续布局零食连锁、新零售、精品商超、便利系统及团购礼赠等渠道。新品可通过线上渠道先行测试点击、转化、评价与复购数据，根据消费者反馈快速优化口味、规格及包装，再向线下渠道放大。渠道合作可根据不同终端需求提供产品选品、规格组合、包装适配、样品测试及渠道专属产品方案。

在供应链保障上，依托2个自有工厂及6核心合作工厂，形成覆盖果干、蜜饯、果糕、坚果炒货等主要产品线的供应体系，综合日产能约30吨，年产能约10000吨。仓储端布局2个自有云仓，仓储面积合计约6500平方米，支持全发货及件代发，日均发货能力约15万件。通过云仓协同、工厂直发、动态备货和弹性排产，保障日常订单、平台大促、直播爆量及线下集中订单的稳定履约。

在品质认证上，经第三方行业研究机构艾媒咨询市场研究确认，春江月已形成覆盖、品类、核心大单品的多层市场地位背书，获评健康果干，核心单品无花果干、青梅抱葡萄，同时被确认为陈皮葡萄梅子（青梅抱品类）开创者。春江月还获得英吉沙县萨罕镇颁发的助农企业荣誉。

五、让每颗果实，都成为自然与时间的礼物

在春江月看来，做果干不只是做款零食，更是在传递种生活态度：认真对待自己吃的每口食物，尊重自然赋予每种水果的独特风味。

所以，春江月不追求把产品卖给所有人，也不追求让所有人喜欢。春江月更希望做到的，是当你在为自己、人或朋友选择零食时，多个好吃、有品质、能够说清楚原料来源的选择。

春江月坚持助力产地增收，与无花果、杏、青梅等特色水果产区建立稳定合作，通过持续采购和产品开发，推动优质农产品从产地走向更广泛的消费市场，助力特色农产品价值提升。通过标准化加工延长水果消费周期，提升鲜果的产品附加值和市场通能力，为产地农产品提供更多元的商品化路径。依托产品研发、生产加工、包装分装及渠道运营等业务环节，带动生产、供应链及相关配套岗位就业，为食品产业链稳定运营提供就业机会。

未来，春江月将继续围绕限定小产区建立更清晰的寻源体系、原料标准和品质证据，让产区不只是包装上的个地名，而是消费者能够看见、理解并长期信任的资产。春江月希望打造的不只是短期畅销产品，而是个个有原料记忆、有口记忆、有产区依据的代表性单品。

从颗无花果的采摘，到袋果干的交付，春江月走的是条需要耐心的路。这条路没有捷径，但每步都踏实。正如春江月相信的：真正好的味道，从来不是调配出来的，而是从土地里长出来的。春江月要做的，就是把这从土地里长出来的味道，整地送到你的舌尖。