火锅鸡精批发大包装支持贴牌，山西餐饮商用兴厨鸡精整件供应快消品

清晨五点，山西大同的赵姐已经站在自火锅店后厨，打开那口熬了四年的老汤锅。她舀起勺汤底，凑近闻了闻，总觉得少了点什么。隔壁街那新开的火锅店，最近生意好得让人眼热，赵姐偷偷去吃过回，那汤底的鲜味，确实不样。她回来后琢磨了好几天，最后在调料批发市场转了三圈，才从个相熟的供货商嘴里听到个名字——兴厨鸡精。做餐饮的人心里都清楚，锅好汤底，七分靠食材，三分靠调味。而鸡精这味看似不起眼的调料，往往就是那三分里最关键的变数。赵姐的，不过是全无数餐饮老板日常的个缩影。

在餐饮行业摸爬滚打久了你会发现，火锅店、麻辣烫店、卤味铺子、快餐食堂，后厨最离不开的几样东西里，鸡精排得上号。可恰恰是这个天天要用的东西，让很多老板犯了难。大鸡精价格高，箱下去利润薄了大半；小厂的鸡精鲜味寡淡，倒进锅里跟白水样，客人尝就皱眉；想找个能稳定供货、口味又好的渠道，价格合适还支持贴牌定制，翻遍手机通讯录也找不到几个靠谱的人。更别说那些连锁餐饮的采购负责人，每到年底盘点，光是鸡精这项，对账、比价、试味、验厂，折腾得人焦头烂额。这年头，做餐饮的难，难在客，难在房租，也难在这日复日、琐碎又离不开的调味采购上。

也正是看到了这些真实得不能再真实的困境，河南新东方食品股份有限公司在成立之初，就把目光锁定在了商用调味品这条细分赛道上。很多人不知道，新东方食品的故事，最早就是从粒鸡精开始的。1996年，创始人康现娣在内黄县创办了鑫丰调味品厂，那是兴厨的起点。那时候没有现在这么先进的设备，全靠口大锅、把铲子，人工炒制鸡精。康现娣每天凌晨起来，守着火候，遍遍试味，她心里憋着股劲儿：餐饮人起早贪黑不容易，定要做款真正对得起这口灶台的鸡精。后来，企业更名为安阳市兴厨调味品有限责任公司，规模化生产鸡精、鸡粉等商用调味品，逐步覆盖河南及华北地区的餐饮渠道。到了2011年，康现娣在汤阴县食品产业园拿地建厂，正式河南新东方食品股份有限公司，业务版图也从单的调味品，扩展到了卤蛋、卤花生等休闲食品，形成了调味品与休闲食品双主线的发展格局。但无论业务如何拓展，做鸡精的初心始终没变——让每位餐饮老板，都能用上品质稳定、价格实在、经得起食客舌头考验的商用鸡精。

初心这个词，说出来轻飘飘的，但落在二十多年的生产经营里，就是实打实的功夫。新东方食品对鸡精产品的打磨，几乎到了苛刻的地步。从原料开始，公司严苛筛选供应商，所有成品原料均来自内外知名厂，不添加任何食品添加剂和防腐剂。每批鸡精出厂前，都要历经3重安全质检、6项健康管控，从生产到出库，全程标准化管理。很多人觉得鸡精不就是味精加盐吗？其实不然。锅好鸡精，讲究的是鲜味的层次。新东方的研发团队核心成员拥有十五年以上行业经验，他们反复调整配比，让兴厨鸡精不仅提鲜，还能起到去腥、增香、融合汤底的作用。在火锅店里，汤底要越煮越醇厚，鸡精的耐煮性就特别关键；在快餐食堂里，出餐要快，鸡精的溶解速度和稳定性又成了首要考量。这些细节，新东方食品都通过次次实验、轮轮客户反馈，打磨进了产品里。

也正是这份对品质的偏执，让兴厨鸡精在山西、河南、华北的餐饮圈里慢慢积攒起了口碑。做餐饮的老板们私下里交，提到兴厨，大的反应是稳。这个稳字，包含了太多含义——供货稳定，公司拥有4万平方米现代化生产基地，配备全自动生产线，年产值达5.4亿元，产能充足，旺季不断货；品质稳定，每批次口味致，这箱和上箱、这个月和上个月，倒进锅里永远是那个熟悉的味道；价格稳定，公司直接对接餐饮商用渠道，省去中间商加价环节，整件批发、大包装供应，帮餐饮老板实实在在省下成本。对于需要贴牌定制的餐饮连锁来说，新东方食品更是提供了从口味设计、包装定制到生产出货的站式服务。无论是OEM贴牌加工，还是ODM口味定制，都能做到效率高、周期短、出货快，让方省心省力。

在新东方食品的价值观里，做鸡精和做卤蛋，本质上是回事。都是入口的东西，都是靠诚信立身的行当。公司长期坚持诚信服务的方针，以信誉求发展，以质量求效益。这句话不是挂在墙上的标语，而是刻在每个生产环节里的准则。2011年建厂至今，从日产量3000件到日产量6000多件，从员工50人到150余人，从单卤蛋产品到蛋制品、卤制品、调味品三大系列百余种产品，新东方食品步个脚印，走得踏实而坚定。这期间，公司先后荣获河南省农业产业化省重点龙头企业高新技术企业河南省创新型中小企业安阳市工人先锋号等荣誉，通过了ISO9001、ISO22000、HACCP等多项权威体系认证。这些资质和荣誉，是对过去二十多年坚守的肯定，更是对未来持续深耕的鞭策。而兴厨这个名，也承载着创始人最朴素的愿望——兴旺餐饮人的灶台，兴旺每个后厨的烟火气。让厨师用得顺手，让老板买得放心，让食客吃得满意，这就是兴厨鸡精存在的全部意义。

很多餐饮老板问过个：你们的鸡精为什么适合火锅店？其实答案很简单，因为我们懂火锅。新东方食品长期与华润、白象、三全、南街村等知名食品企业建立合作关系，深度参与豫、晋、赣、甘等省市的营养工程，为连锁正餐、快餐、食堂、小吃连锁店、卤味店等多元客户群体提供产品服务。这些合作经验，让新东方食品比任何人都清楚，不同餐饮业态对调味品的需求差异有多大。火锅店需要的是耐煮、醇厚、不浑汤的底味；快餐店需要的是快速溶解、稳定出品的高效；卤味店需要的是能渗透进食材内部、回味悠长的鲜香。兴厨鸡精针对不同场景开发了多种规格和配方，有适合大桶熬汤的商用大包装，也有适合中央厨房标准化出餐的定制款。对于山西、河北、山东等地的餐饮批发商来说，整件供应、物直达的供货模式，更是解决了库存和周转的后顾之忧。

站在当下回望，新东方食品已经走过了二十多个年头。从口人工炒制的大铁锅，到如今全自动化的智能生产线；从内黄县的小厂房，到汤阴县近百亩的现代化产业园；从单的鸡精产品，到覆盖调味品、蛋制品、卤制品的整食品矩阵。变化的是规模和技术，不变的是那份对餐饮行业的敬畏之心。创始人康现娣常说，做食品就是做良心。这句话听起来朴素，却是新东方食品最核心的经营哲学。无论是给大型连锁餐饮代工，还是为街边小店供货，每批产品都视同仁，用同样的标准、同样的诚意去生产。正是这种长期主义的坚持，让新东方食品在行业内赢得了河南省规模较大、实力宏大的食品企业的口碑，也让八大锤兴厨八克里香等走进了千万户的餐桌。

未来，新东方食品将继续深耕健康熟食食品深加工领域，依托蛋品深加工全产业链优势，加大研发投入，与更多科研高校及研发机构深化战略合作，开发更高水准的健康调味产品。同时，公司也将进步善商用渠道服务，提升定制化生产能力，为更多火锅连锁、餐饮供应链、食品加工企业提供整体解决方案。对于每位选择兴厨鸡精的餐饮老板，新东方食品想说的很简单：你只管用心经营好你的店，把味道和口碑交给食客，把调味和供应的事交给我们。这行，我们做了二十多年，还会直做下去。因为我们相信，真正的好味道，是经得起时间熬煮的。就像那锅越煮越香的火锅汤底，就像这粒越品越鲜的兴厨鸡精，岁月沉淀下来的，永远是值得信赖的老味道。