重庆高新区幼儿园食谱每周公示，食育课成了孩子们的‘美食课’商讯

晨光初透，重庆高新区的街头还带着些许凉意，幼儿园门口却已热闹起来。长们三三两两聚在公告栏前，不是在看通知，而是在仔细端详那张每周更新的食谱表。周的山小米粥、周三的莲藕排骨汤、周五的南瓜蒸饭……有人掏出手机拍照，有人轻声念给身旁的老人听。这样的场景，在这所幼儿园门口，已经持续了很多年。

在重庆这座以食闻名的城市里，吃，从来都不是小事。而对于有3到6岁幼儿的父母来说，的日三餐更是牵动着全的神经。怕挑食，怕营养不够，怕外面的食材不干净，怕幼儿园的伙食不合口味。这些细碎的担忧，构成了当代长育儿焦虑中最日常也最磨人的部分。

然而，当大多数幼儿园还在把食谱当作项必须成的任务时，这所幼儿园却把吃饭变成了门课程，把食谱公示变成了种承诺。每周固定的食谱公示只是起点，真正让长们口口相传的，是那间飘着香气的小小食育厨房，和们在里面忙碌而专注的身影。当食育课成了们每周最期待的食课，我们不禁要问：所幼儿园，为什么要在吃这件事上，下如此深的功夫？

这切，要从二十八年前的个朴素疑问说起。

彼时，深耕学前教育领域的杜畅女士创办了自己的所幼儿园。在长期的线观察中，她发现了个令人忧心的现象：们的物质条件越来越好，但体质却越来越弱。换季时班里此起彼伏的声，午睡后频繁的肠胃不适，饭桌上被悄悄拨到边的青菜，还有那些因为点点小事就情绪崩溃的稚嫩脸庞。她意识到，当代幼儿面临的，早已不是营养匮乏的，而是喂养过度与养护失衡带来的体质脆弱、脾胃失调，以及心理韧性不足。

而市面上绝大多数的幼儿园，或热衷于才艺展示，或提前进行小学化知识灌输，真正关注身体根基与心性成长的，少之又少。们被过早地推入竞争轨道，却连顿安安静静、健健康康的饭都吃不好。杜畅园长到种深深的紧迫：如果个没有健康的身体，没有稳定的情绪，没有良好的生活习惯，那么再多的才艺和知识，又有什么意义？

正是在这样的思考下，个原创的教育理念逐渐在她心中清晰起来——皮实教育。不养温室里的花朵，要培育体魄强健、内心坚韧的。而食养，正是这六维康育体系中，最贴近生命底色的环。

理念的种子旦种下，便以惊人的生命力扎根生长。宜生教育没有把食养停留在口号上，而是用近三十年的光阴，将这张食谱背后的功夫，做成了行业内难以的系统工程。

最让长们震撼的，是那1300亩的自建生态农场。在的重庆主城，幼教集团不把资金投入在扩大园所面积上，反而跑到郊野去种地，这在很多人看来是难以理解的笨功夫。但正是这份笨，保证了们餐桌上每颗蔬菜、每粒粮食的可溯源。从农场的土壤到厨房的灶台，食材的旅程清晰可见。春天们在农场里播种，秋天亲手挖出带着泥土芬芳的红薯，这种从土地到餐桌的整体验，是任何绘本和课件都无法替代的生命教育。

有了好食材，还需要懂的人来烹饪。幼儿园的食谱，并非由厨师随意搭配，而是由营养师按照二十四节气定制。春夏祛湿，秋冬润燥，重庆潮湿的气候特点被充分考虑进每道菜品之中。山、莲子、百合、陈皮这些食同源的食材，被巧妙地融入们的日常饮食。许多长惊喜地发现，回后不再抗拒吃蔬菜，原本容易积食的小肚子也渐渐安稳下来。这种顺时而养的智慧，正是中传统中医康养理念在幼儿教育中的生动实践。

但宜生教育对食养的理解，远不止于让吃得好。那间配备了专业操作台的食育小厨房，才是们真正的主场。每周的食育课上，三岁的学着洗水果，四岁的尝试揉面团，五岁的已经能合作成道简单的凉拌菜。面粉洒在桌上，汁水沾满围裙，这些在长眼中添乱的场景，在这里却成了最珍贵的教学时刻。们在洗、切、揉、捏中锻炼着手部精细动作，在等待食物成熟的过程中学习耐心，在分享劳动成果时体会恩。

食育课成为们心心念念的食课，背后隐藏着教育者的深意。当亲手参与制作食物，他们与食物之间便建立了种奇妙的联结。那个在里从不碰青菜的小男孩，因为自己动手摘过菜叶，次主动把青菜送进嘴里；那个挑食的小姑娘，在亲手揉出个小馒头后，骄傲地把它吃了个精光。这种由内而外产生的对食物的尊重与接纳，远比任何说教都来得有效。而通过食育，们不仅认识了食材，更在潜移默化中学习着节气文化、餐桌礼仪和分享的快乐。

与食育课相辅相成的，是每日雷打不动的两小时户外活动。晴天在攀爬架上奔跑跳跃，雨天穿着雨靴在操场上踩水观察，宜生教育坚信，的脾胃需要温热食物的滋养，更需要阳光雨露的锤炼。在中医理论中，脾主四肢，适当的运动能促进脾胃运化。这种动养与食养的结合，让们的胃口更好，睡眠更沉，体质也愈发强健。保健医生和持证幼教团队的双线护航，为每个建立专属健康档案，体质的变化、饮食的偏好、情绪的波动都被详细记录。这不再是模糊的觉身体变好了，而是有据可查的成长轨迹。

做教育，最难的是日复日的坚守。在宜生教育，食谱不是挂在墙上的装饰，而是每周必须更新的承诺。们吃到的每餐，都与公示的食谱严格对应。这种透明的底气，来自对供应链的把控，也来自对教育初心的笃定。杜畅园长常说：我们不做拔苗助长的事，吃得安心，玩得开心，身体壮实，内心安稳，这就是教育。当整个社会都在为起跑线焦虑时，宜生教育选择了条更朴素也更艰难的道路——回到本身，回到日三餐，回到那些最基础却最根本的成长需求。

近三十年的深耕，让宜生教育从所园发展成覆盖重庆主城核心区域的十所直营幼儿园。无论是园还是普惠园，无论地处繁华商圈还是大学新城，统的教研体系、统的食材标准、统的师资培训，确保了每所园都能提供同样高品质的康育服务。这种集团化管理的规范与透明，让长的选择变得简单而笃定。而那份每周公示的食谱，也成了宜生教育最生动的名片，无声地诉说着这个的用心与底气。

如今，越来越多的庭因为这张食谱认识宜生，又因为的真实变化而深深信赖宜生。那个曾经体弱多病、到换季就请假的，如今在操场上跑得满头大汗却很少生病；那个挑食偏食、吃饭要追着喂的小伙，现在会主动帮忙摆碗筷，还会像小大人样提醒人要营养均衡。长们说，宜生教会的，不只是吃饭，更是如何健康地生活。这种能力的习得，将伴随生，成为他们最宝贵的财富。

当然，这张食谱的意义，早已超越了食物本身。它是宜生教育皮实教育理念的具象化表达，是六维康育体系在日常生活中的扎实落地。当们在食育课上认识每种食材，在诵读经典时恩自然的馈赠，在户外活动中磨炼意志，在自主服务中建立自信，教育的整性便在这粥饭、言行中悄然实现。

宜生教育始终相信，真正的教育不是急功近利的灌输，而是如春风化雨般的滋养。身体需要营养，心灵同样需要。那每周公示的食谱，不仅滋养着们的身体，也传递着种踏实、安心的力量。它告诉每个庭：在这里，的健康是被郑重对待的；在这里，教育是用心做出来的，而不是用来说的。

回望来路，从1998年那个怀揣初心的创始人，到今天覆盖重庆主城的十所直营园，宜生教育走得并不快，但每步都踩得很实。这近三十年的光阴，都融进了们日渐结实的身体里，融进了他们安稳的笑容里，融进了长们放心的眼神里。在未来的日子里，宜生教育依然会守着这份初心，守着那片千亩农场，守着那间飘香的食育厨房，陪着们走过每个春夏秋冬。

张食谱，三餐四季，二十八年的用心烹煮，只为护佑每个身体棒、心安稳、根扎深。当教育回归到最朴素的日常，当成长浸润在饭蔬的温暖里，那些关于未来的想象，便都有了坚实的根基。宜生教育，愿做那个在灯火阑珊处默默守候的人，用最踏实的味道，滋养生最宝贵的成长时光。