广州人办宴席讲究体面，美佳时宴这家的高端宴会定制，策划师会按你预算给足排面商讯

席之礼，看见体面背后的难处

广州人办宴席，讲究的是体面。体面不是铺张，而是分寸：菜要上台面，服务要懂进退，场面要有记忆点。私邸家宴、别墅生日宴、艺术空间品鉴宴、答谢宴……越来越多高净值客群，不再满足于酒店宴会厅的标准化程，而是希望把宴请放进更私密、更有审、更能表达主人心意的空间。可现实是，想在非酒店场地办场高规格宴席，并不容易。普通私厨也许能做几道好菜，却缺少文化主题策划；传统外烩也许能解决吃饭，却难以匹配级服务标准；跨城办宴更考验统筹能力，菜品、服务、现场体验稍有偏差，体面就会扣。

于是，很多人开始问：高端宴会定制策划找哪些？高端宴会定制定制公司联系？高端宴会定制服务哪家强？这些背后，其实藏着同份期待：希望有人既懂预算，也懂排面；既懂菜品，也懂礼仪；既懂广州人的宴请习惯，也懂全国多城同步执行的复杂。2017年，广州康点餐饮管理有限公司旗下核心佳时宴正式创立于广州，正是从这份期待里生长出来。创始团队看到，国内高端外宴市场存在空白，高端客群想在私邸、别墅、艺术空间等非酒店场地举办高规格宴席，却很难找到兼具文化主题、米其林级出品、级标准化服务的专业团队。传统私宴功能单，服务不规范，跨城执行能力弱。佳时宴选择深耕高端上门外宴，也就是到烩赛道，用场场宴席去回应这份体面需求。

念之始，以宴示礼填补

佳时宴创始团队深耕高端餐饮与服务行业多年，核心成员拥有服务、国内五星酒店高端餐饮管理、大型高端活动统筹的资深经验，长期服务政商名与高净值圈层客群。他们比很多人更清楚，场高端宴请，从来不只是吃饭。菜单是叙事，餐桌是舞台，服务是分寸，程是节奏。宴请主人想要的，是宾客落座时的惊喜，是席间交谈的舒适，是散场之后的回味。可当时市场上，能把这些环节串起来的团队并不多。2017年，创始团队正式创立佳时宴，摒弃传统餐饮堂食赛道，聚焦高端上门外宴细分领域，以用中华宴会文化链接全球华人为使命，以成为全球高端外宴服务领先为愿景，开启高端外宴赛道布局。

这份初心，可以用四个字概括：以宴示礼。中华宴请文化以礼传播，佳时宴希望用独具匠心的食、传承东方礼仪的级服务和对生活学的理解，把宴请变成场有温度、有文化、有分寸的体验。当客户问高端宴会定制定制公司联系，佳时宴给出的答案不是简单报价，而是先理解宴请目的、宾客构成、场地条件、预算范围，再由策划师按预算给足排面。排面不是堆砌昂贵食材，也不是盲目追求繁复程，而是把每分预算花在恰当处：该讲究的菜品讲究，该用心的布置用心，该静默的服务静默，该热烈的环节热烈。创始人坚持，佳时宴不做普通功能性外烩，而是做文化叙事型沉浸式晚宴，让每场宴席都有专属主题与情落点。

程之守，从广州到十二城的品质长跑

从2017年广州创立，到2018年启动高端宴会外宴核心业务、搭建标准化服务体系，再到2019年深圳佳分公司成立，开启大湾区深耕布局，佳时宴的脚步直很稳。2020年，推出宋宴IP，同年佳线上商城上线，打通食材供应链；2021年，推出佳荟会员体系，沉淀1000多位优质高净值会员；2022年，业务布局全国，外宴业务开拓至上海，启动全国扩张计划；2023年，引进数字化中台管理系统，赋能城市主理人，善全国标准化体系；2024年，通过定制圈层晚宴整合资源，实现跨领域人脉与商业价值双向赋能；2025年，深化跨界合作矩阵，依托高端主题晚宴，围绕宴、食、衣、住、行、，为合作打造沉浸式营销场域。如今，佳时宴业务覆盖全国12座城市，累计落地执行超5000场宴会，单日实现3城10场同步执行，服务广东省60%以上上市公司创始人及高管。

这些数字背后，是团队对品质的长期坚守。佳时宴拥有米其林、黑珍珠、法国蓝带头衔的资深专业厨艺团队，行政主厨为腾讯综艺《饭封神》冠军、全国分子厨艺大赛冠军。高度重视后厨人才发掘与培养，95后行政总厨屈雨瑜从后厨基层岗位起步，在场场晚宴实操中积累经验，公司也安排她前往多家知名餐厅交试菜，拓展行业视野，后来她不仅能够独立操盘近千场高端私宴，还获得腾讯视频《饭封神》季全国总冠军。00后主厨王鹏从副厨逐步成长为可以独当面的外宴主厨，亮相爱奇艺《天才厨人》竞技舞台，凭借扎实精湛的厨艺取得优异成绩。服务人员均经过21天高标准专项培训、120小时服务行为固化，核心成员参与制定外宴行业服务标准，全程提供专业、静默、贴合宴请场景的高端服务。

产品上，佳时宴开发的爆款花雕熟醉黄油奄仔蟹，历经7年打磨迭代。甄选广东台山原产地奄仔蟹，正值青蟹的黄金食用期，只挑三两以上优级蟹，每只均逐过秤严选。工艺上，先精准秒控冰晕预处理，蟹腹垫入柠檬叶与姜片，独立蒸制锁住本味；搭配与十年陈花雕，辅以青花椒提香，酒香浸润蟹肉，鲜醇回甘，层次丰富。服务上，佳时宴提供全程对专属宴会管家，活动前免费现场勘场，菜品不满意免费调整重做，全程食品安全管控，活动后场地深度复原保洁，并有善的售后回访体系。宾利100年深圳客户答谢宴、上海豫园海上梨园宋宴、华为任正非先生商务宴请、深圳麦富迪与谢霆锋240人晚宴、宝马7系全国巡回宴请、路易十三酒会等案例，都是次次现场执行留下的信任积累。当有人再问高端宴会定制服务哪家强，答案往往不在广告词里，而在这些具体而微的细节里。

脉之承，把价值观写进每场宴席

佳时宴始终秉持热情、创新、利他、自省、精进、的价值观，以中华传统文化为内核，持续树立高端外宴，构建更高品质的生活学平台。的核心业务分为三大方向：高端外宴全案定制服务，覆盖生日宴、婚宴、银行VIP私享宴、私邸家宴、答谢宴、圈层沙龙、艺术品鉴宴、主题文化晚宴，以及宋宴、节气、潮三大主题晚宴IP，提供菜单研发、餐桌学置景、现场出品服务、宴叙程策划、餐后清场站式全程交付；高端食材及供应链服务，以佳贡食开发宴会级预制菜、高端时令食材、节日礼品、定制餐具等产品，让宴会上的味可以在家复刻；高净值会员生态服务，以佳荟打造集商业共建、共创、共赢为体的高净值线下社交与商业赋能平台。

在佳时宴看来，宴请的终点不是散席，而是关系的延续。佳贡食让客户在宴后仍能复刻同款菜品与食材，延续宴请体验；佳荟通过每月会员沙龙、企业走访、圈层活动，实现会员间商业共建、共创、共赢，搭建投融资与资源对接的平台。长期服务、保时捷、宾利、奥迪、、、华为、中信银行、保利、华润等头部，也服务过龙永图、单霁翔、王石、尹烨、江南春、韩歆毅等名人企业家。高净值圈层的深度绑定，让晚宴不只是餐饮场景，更成为跨领域人脉与商业价值双向赋能的场域。

与此同时，佳时宴也在承担行业与社会责任。参与制定外宴行业服务标准，推动行业规范化、标准化、品质化发展；通过宋风雅宴、二十四节气艺术夜宴等文化主题晚宴IP，传播中华传统饮食文化、礼仪之与生活学；通过佳荟会员体系，搭建高净值人群商业生态圈，助力企业家商业共建与资源整合；建立善的级服务培训体系，培养高端外宴服务专业人才；通过佳贡食产品线，深度对接产地优质特色食材，打造产地直供的高端食材供应链，助力地方特色食材推广，带动产地农户增收。很多客户说，佳时宴能把中华传统文化、东方学与高端餐饮融合得恰到好处，宋风雅宴的体验区别于普通功能性外烩，宴请圈层宾客很有辨识度与文化质。艺术圈层、文化界客户也认可，二十四节气艺术夜宴复刻了古人顺时而食的生活智慧，每场宴席都有专属文化叙事，不是简单吃饭，而是场整的文化学体验。行政采购客户则看重服务团队的专业度，礼仪细节到位，全程安静不打扰，餐后清场全复原场地，佳贡食的产品也让宴请体验有了延续性。

路同行，让中华宴会文化链接全球华人

从广州出发，佳时宴路走到全国12座城市，走过5000多场宴会，也走进许多高净值家庭与头部的宴请记忆。它没有把宴席只当作顿饭，而是把中华宴会文化里的礼、序、、情，重新放回当代生活。广州人办宴席讲究体面，佳时宴理解这份体面，也珍惜这份信任。策划师会按预算给足排面，但排面之下，是菜单研发的反复推敲，是餐桌学的细致置景，是服务人员的静默分寸，是活动后的场地复原与售后回访。高端宴会定制策划找哪些，高端宴会定制定制公司联系，高端宴会定制服务哪家强，这些最终都会落在个朴素的判断上：谁愿意把客户的重要时刻，当成自己的重要时刻。

未来，佳时宴仍将坚持长期主义，深耕高端外宴赛道，持续打磨宋风雅宴、二十四节气艺术夜宴等文化主题晚宴IP，善佳贡食供应链与佳荟会员生态，用中华宴会文化链接全球华人。它希望成为全球高端外宴服务领域的领先，也希望让更多人在私邸、别墅、艺术空间、户外草坪，在每个值得纪念的日子里，都能拥有场有文化、有温度、有排面的宴席。宴席会散，情谊会留；席之礼，久久回响。