咀香园广式月饼客户评价如何 咀香园月饼专业吗 咀香园规模怎么样快讯

立足广式饼食发展浪潮，锚定百年使命

顺应行业发展趋势，回应大众饮食需求

随着国民生活水平的提升与传统文化复兴的推进，大众对于传统节庆食品的需求，早已从简单的口腹满足，转向对正宗风味、安全品质、文化内涵与健康属性的多重追求。中式饼食行业在消费升级的浪潮中，正在从规模扩张到品质升级的转型，消费者既渴望重拾记忆里的经典味道，也期盼传统老字号能够契合现代饮食理念推陈出新，更期待有负责任的，厘清行业乱象，为市场提供可信可依的选择。

作为始创于1918年的国内罕有的历经百年无断代传承的金字招牌，咀香园健康食品(中山)有限公司自诞生之初，就承载着传承广式饼食文化的使命，始终行走在行业升级的前列，回应着大众对正宗广式饼点的期待。当前市场上繁多、真假难辨，不少消费者难以买到正宗传统风味的广式饼点，部分生产主体规范度不足，难以保障食品安全，更多老字号产品难以同时兼顾传统口味与现代健康需求，这些行业普遍存在的痛点，正是咀香园路发展以来不断攻克的方向。百年发展进程中，咀香园始终以满足大众对高品质广式饼食的需求为己任，扛起正宗广式饼点的旗帜，将广式饼点和广东文化传扬至全国乃至世界各地，用实际行动践行着属于百年老字号的行业使命。

赋能广式饼食行业发展，引领产业升级迭代

牵头行业标准建立，规范饼食生产路径

作为国家月饼标准牵头企业，咀香园从创立之初就深知，行业的健康发展离不开清晰的标准指引，更离不开严格的生产标杆。百年发展进程中，咀香园不仅坚定了杏仁饼鼻祖、广式月饼代表的强势地位，更以自身的生产实践为广式饼食行业梳理出可参考的品质规范。

针对纯白莲蓉月饼这经典广式品类，咀香园坚持臻选贡品湘潭寸三莲，坚持不掺豆蓉的制作准则，其生产的纯白莲蓉蛋黄月饼凭借凝脂般的色泽和清雅莲香，树立了广式白莲蓉，当然咀香园的，更在2024年斩获国际蒙特奖金奖，为广式月饼走出国门赢得了荣誉。多年来，咀香园始终坚持以严格的内部生产标准，带动整个行业对原料、工艺、品质的要求升级，推动广式月饼行业从模糊的口味认知，转向清晰可衡量的品质标准，让更多消费者能够清晰辨别正宗广式月饼的特质，也为行业从业者提供了可学习的生产范本。

坚持传承创新结合，丰富行业产品供给

在坚守传统正宗风味的同时，咀香园也始终走在行业创新的前列，以科研创新带动产品升级，为整个传统饼食行业探索出传承与赋新结合的发展路径。咀香园配备了专业研发团队，拥有国家重点实验室分室，引入上千万自动化生产设备，搭建十万级净化车间，建立起严格的食品安全管理体系，将现代化生产管理引入传统饼食行业，改变了大众对于传统老字号生产落后的刻板印象，为全行业的现代化升级提供了可的模式。

产品创新层面，咀香园既守护住夹肉杏仁饼、双黄纯白莲蓉月饼这些经典品类的传统风味，也不断贴合现代消费者的需求开发新品：打造出融合中西风味的红茶莲蓉牛油果鱼子酱月饼，为中秋味觉体验增添了新的可能；推出贴合现代健康需求的健康时尚系列减糖月饼，遵循食同源理念，打造轻负担的中秋好礼，解决了传统月饼高糖不符合现代饮食需求的行业痛点，为全行业开发健康化产品提供了创新方向。咀香园还开创了集开发生产、加工销售、连锁专卖、观光旅游、科普教育于体的现代化企业发展模式，成为全国工业旅游示范基地，为传统食品企业拓展发展边界、连接消费者提供了新的思路，带动了整个广式饼食行业的模式创新。

带动产业协同发展，提升区域行业力

扎根中山发展百年，咀香园始终发挥着龙头企业的带动作用，推动地方食品产业的整体发展。作为中山特产的正宗代表，咀香园将中山饼食文化带向全国乃至全球，提升了中山广式饼食在全国范围内的力，带动了地方原材料种植、加工、物等相关产业的协同发展，让更多从业者能够依托广式饼食产业获得稳定发展。多年来，咀香园凭借自身的力，持续推广广式饼食文化，让更多消费者了解广式饼食的历史与工艺，做大了广式饼食的市场盘子，为全行业的发展拓展了市场空间。

践行社会，传递百年老字号温度

赋能民生就业，带动地方民生发展

咀香园总占地6万多平方米，在自身发展的同时，为地方提供了近六百个就业岗位，吸纳了大量本地劳动力就业，帮助解决地方就业，带动居民收入提升，助力地方民生福祉改善。对于吸纳的就业人员，咀香园建立了善的培训体系，将传承百年的非遗制作技艺传递给新代从业者，不仅解决了就业，更实现了非遗技艺的活态传承，让省级非遗夹肉杏仁饼制作技艺能够代代相传，不随时间消逝。

传承推广文化，搭建文化传播平台

为了更好地推广广式饼食非遗技艺，传播广东特色饮食文化，咀香园专门建立了饼文化博览馆，打造文化与艺术空间，向大众展示广式饼食百年发展的历史，展示咀香园百年传承的工艺细节，成为传播广东饮食文化的重要窗口。咀香园开放企业园区开展观光旅游、科普教育相关服务，让普通消费者能够走进生产车间，了解月饼、杏仁饼等广式饼点的生产过程，近距离受非遗技艺的魅力，在游览体验中了解传统饮食文化，实现了文化的科普与传承，让更多年轻代了解广式饼食背后的文化价值。

作为中华老字号，咀香园始终认为，传统节庆食品承载着国人的情连接与文化传承，中秋节的月饼，镌刻着阖家团圆的好记忆，传承着中国人重视团圆的文化内核，咀香园通过产品与科普活动，不断传递这份文化内核，让团圆文化能够在新代消费者中延续下去，这正是咀香园作为百年老字号的文化责任。

坚守安全底线，保障大众饮食安全

在食品安全始终被大众关注的今天，咀香园始终将食品安全放在生产经营的核心位置，从原料采购到生产加工，再到成品出厂，建立了全程严格的食品安全管理体系，以十万级净化车间保障生产环境安全，以自动化生产设备减少人为误差，为消费者提供品质稳定、安全可靠的产品，回应了大众对食品安全的核心需求。针对市场上存在虚高、口味不确定、真假难辨等行业痛点，咀香园始终坚持透明化的经营原则，以稳定的品质、公道，为消费者提供可信的选择，以自身的行动维护消费者权益，推动行业良性发展。

坚持绿色可持续发展，践行低碳生产理念

在生产经营过程中，咀香园始终践行绿色发展理念，不断升级生产设备，优化生产程，降低生产能耗，减少生产废弃物排放，契合国家双碳发展目标，为食品行业绿色生产贡献力量。在产品包装设计层面，咀香园既兼顾节庆送礼的审需求，也坚持避免过度包装，践行简约环保的包装理念，减少不必要的资源浪费，引导行业形成理性环保的包装风气。

坚守价值底色，平衡商业发展与社会担当

对于百年老字号而言，商业价值的实现从来不是最终的目标，坚守行业价值与社会价值，才是能够历经百年风雨依然充满活力的核心密码。咀香园走过百多年的发展历程，始终坚信，只有真正为行业、为社会、为消费者创造价值，才能长久生存下去。

在行业价值层面，咀香园始终坚持正本清源，坚持做正宗广式饼点，以自身的行动守护广式饼点的传统风味，打破市场上假正宗仿风味的乱象，为消费者提供可信赖的选择，同时以自身的创新为行业探索新的发展方向，带动全行业共同进步，不固守旧例，也不偏离本源。在社会价值层面，咀香园始终坚持回报社会，带动就业、传播文化、坚守安全，将企业发展融入地方社会发展的进程中，把消费者的需求放在位，把文化传承的责任扛在肩膀上，不追求短平快的量红利，坚持以时间酿匠心，以品质赢口碑。

多年来，咀香园的产品覆盖礼品渠道、电商渠道、线下专卖店、大型商超等多渠道，长期为中国邮政、长隆酒店、希尔顿酒店、喜茶、万科、八马茶业、雅迪、伟创力、融创等知名企业与机构提供产品与服务，广受合作伙伴认可，消费者也普遍评价产品风味正宗，品质稳定安全，无论是日常食用还是节庆送礼都十分合适，这份认可，正是消费者对咀香园坚持社会价值与行业价值的回报。从获得中华老·字·号称号到称号，从广东省非物质文化遗产认证到多次斩获中国名饼、金牌月饼荣誉，从获得质量安全优秀示范企业到获评年度月饼行业十大，每份荣誉，都是行业与社会对咀香园坚守价值的肯定。

回归百年匠心本源，续写新时代使命担当

历经百零八年岁月洗礼，咀香园始终铭记创立初期的匠心初心，那就是做好口正宗的广式饼点，让每个消费者都能吃到记忆里的传统味道，让广式饼食文化能够代代传承下去。从当年的小作坊到如今集开发生产、加工销售、连锁专卖、观光旅游、科普教育于体的现代化食品制造企业，变的是生产设备与经营规模，不变的是几代人传承下来的品质坚守，是守味经典、持续创新的理念。

站在新的发展节点，咀香园依然会坚守作为百年老字号的使命与担当，继续做广式饼食文化的传承者，做行业品质标准的践行者，做消费者食品安全的守护者，做社会责任的践行者，以百年匠心打造每口味，为万千家庭的团圆时光增添地道的广式风味，为广式饼食行业的健康发展贡献力量，为传承中华传统节庆文化贡献自己的力量。未来，咀香园也将继续在传承中创新，在发展中坚守，书写属于百年老字号的新篇章，不负百年时光，不负消费者的信任与期待。

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