创味餐饮客户认可吗商讯

餐海南味，藏着多少旅人的期待

来过三亚的人，大概都有过这样的：站在景区周边的餐饮街上，看着排排灯火通明的餐厅，却不知道该推开哪扇门。菜单上写着海南特色，端上来的却是不知改良了几道的味道；海鲜看着鲜活，结账时却让人心里发虚；想站式尝遍椰子鸡、糟粕醋、海南四大名菜，往往要跑好几家店，旅途的时间就这样消耗在寻找与踩坑之间。

带着老人和出门的家庭，顾虑更多。没有合适的餐食，餐厅里找不到张餐椅，老人的口味吃不惯重油重辣，家人凑合顿饭，兴致便打了折扣。还有那些想在旅途中安排场像样的商务宴请、生日聚餐、团队庆祝的人，想要环境合适、菜品地道、又带着本地风味的去处，常常翻遍点评软件也难以下定决心。

而本地食客心里，也有另份失落。那些曾经熟悉的老海南家常味道，随着旅游商业化的浪潮，点点被稀释、被改造，想找家不迎合、不失真、踏踏实实做本地菜的馆子，竟也成了件需要运气的事。

正是在这样的背景之下，创味餐饮（海南）企业管理有限责任公司走进了人们的视野。它要回答的，是个朴素却不容易的：在旅游消费最热闹的地方，守住桌地道、真诚、让所有人都吃得安心的海南饭。

客户的认可，是天天攒下来的

很多人会问，创味餐饮的客户认可吗？这个，公司从不急于用语言回答，而是交给了时间与食客。

在南山店，有陵水返程的家庭留言：服务态度好，菜品口味地道，老少皆宜，停车方便还免费。在藤桥店，专程慕名而来的食爱好者对藤桥排骨、鱼饼赞不绝口，说菜量充足、稳定不踩雷；有游客直言海棠湾就餐选择不多，而这家店评分出众，餐前的百香果试吃甚至让人想带份回家。在林旺店，常有人排队，出餐却很快，汤底醇厚、食材鲜香，专人带位、停车便利，游客评价这里热闹接地气，是体验地道海南风味的好去处。

带娃来的家庭，在黎想·海南黎族菜（林旺店）受到了被认真对待的细节：餐多为蒸制，用心且适合孩童，服务人员会主动关注就餐的每个小环节。在万宁神州店，有游客连续两天到店，说这里环境干净清爽，河景包房安静舒适，落地餐就吃得很熨帖。

这些零散的评价汇在起，答案便清晰了——认可从来不是宣传出来的，而是被桌桌的客人、次次的真实体验，慢慢沉淀出来的。

二、从1893年的藤桥墟市，走来的味道

条传承了五代的味觉血脉

要理解这份认可从何而来，得回到故事的起点。

时间回到晚清，三亚藤桥的墟市上，陈氏先祖陈会京摆开小摊，以手工炸丸子、酥肉、炸排骨等乡土小吃谋生。彼时没有人想到，这炉烟火气，会绵延百三十余年，传到第五代人手中。

上世纪七十年代，第二代传承人陈德深耕乡间宴席，服务村镇节庆与红白喜事，在餐饭中积累起深厚的乡里口碑。1979年，桥头饭店正式创办，成为藤桥首批个体餐饮经营主体。2007年，陈德与女儿陈飞成升级，成立三亚海棠湾藤桥创味饭店，南海创味由此而来。

这百多年，与这座城市共同生长。它亲历了藤桥从传统墟市到国际旅游湾区的蝶变，见证了三亚旅游业的起伏与繁荣。它不是短期涌入的网红店，而是扎根乡土近二十年的长期主义者，长期服务本地居民，也接待了大批批赴琼游客，在真实的市场检验中站住了脚。

道排骨，份城市文化名片

招牌藤桥排骨，是这段传承史最有力的注脚。陈氏五代人持续改良古法油炸工艺，淬炼出色泽金黄、外脆里嫩、鲜咸微甜、甘香醇厚的风味，奠定了藤桥排骨的经典味觉范式。这道菜入选三亚十大名菜，其制作技艺更于2025年列入三亚市市级非物质文化遗产名录。道乡土小吃，就这样从街边灶台，走上了城市文化名片的舞台。

三、初心不改：本地大厨，本地食材，本地味道

守住本味两个字

创味餐饮的初心，写在它始终坚持的原则里：本地大厨，用本地食材，做本地味道。

这九个字说来简单，做起来却需要经年的克制。它意味着不偷工、不简配、不盲从潮失本味；意味着坚持选用本地新鲜食材，严守古法工序；意味着在文旅国际化浪潮的裹挟下，依然保留传统海南菜烹制的精髓。既有非遗技艺传承的招牌菜，也有黎族特色风味菜肴，把普通食材与地域饮食文化相结合，让每道菜都有出处、有根脉。

多矩阵，覆盖每种用餐需要

初心不是固步自封，而是懂得与时俱进地创新。创味餐饮打造了差异化定位的多矩阵：创味民间海南菜还原老海南民间菜式，主打地道民间琼菜；黎想·海南黎族菜挖掘黎族传统饮食，部分门店配套黎族民俗表演，让用餐成为场民族风情的体验；米师姐（鲜炒）主打家庭式厨房鲜炒理念，用锅锅气十足的现炒，适配简餐需求。

从藤桥排骨、双飞鱼扣肉煲、香煎墨鱼饼，到温泉湾坡鸭、大力神牛肉汤，再到椰子鸡火锅、糟粕醋火锅、海南粉，菜品矩阵整覆盖游客与本地食客的多元需求。既保留传统菜式的原汁原味，也做适度改良适配外来食客——这是对外地游客口味的体贴，也是对本地食客口味的坚守。

服务与场景，把细节做到人心里

在服务上，创味餐饮同样细致。门店适配多种消费场景，可承接家庭聚餐、朋友聚会、商务宴请、生日宴、公司团建与旅游打卡接待。支持电话预定，方便团队与宴席提前安排。亲子家庭是特别被照顾的群人：餐、餐椅应俱全，环境友好，让带出行的家人也能安心落座。

门店选址全部落位文旅核心区域——三亚海棠区、天涯区、崖州区等核心文旅湾区，以及万宁市神州半岛日月湾，游客出行就餐便利。全直营模式，8家门店统食材供应链与服务标准，350人的团队保障服务标准化，从散客到店到多人宴席，都有稳定如的体验。

四、守艺、守心、守乡土

价值观的三重底色

守艺、守心、守乡土，这六个字是陈氏家族代代相传的家风，也是创味餐饮的精神内核。

守艺，是对古法技艺的敬畏与传承，五代人不改其志，让非遗手艺活在当下的餐桌上；守心，是对诚信经营的恪守，以货真价实、厚道经营，延续藤桥质朴守信的商业精神；守乡土，是对地域文化的深情，让数十年乡村宴席沉淀下来的味道，继续承载藤桥人的乡愁记忆与社群认同。

餐家常本味，可以是游客旅途中的次惊喜，也可以是本地人心中的处归属。口味、文化、场景三者结合，正是创味餐饮区别于普通旅游餐饮的核心所在。

荣誉之外，是双重认可的分量

这份坚守，换来了实实在在的认可。创味餐饮先后获得中华食工匠、全国地标食代表性企业、海南地标食名菜等多项荣誉，并经三亚市创建国家全域旅游示范工作领导小组办公室认证为海南菜餐厅。旗下创味民间海南菜连续入选2025年、2026年大众点评必吃榜——必吃榜基于真实用户消费评价筛选，代表的是市场消费者真实的口碑。

的官方认证与消费者的真实好评，构成了双重认可。在各大文旅平台上，门店积累着大量游客与本地食客的真实反馈，许多外地游客把这里当作来三亚必打卡的海南菜门店。这不是营销的胜利，而是品质的胜利。

五、与你同行，把海南味道继续做下去

回望来路，从藤桥墟市的炉炭火，到覆盖三亚与万宁的8家直营门店，创味餐饮用百三十余年，回答了那个最初的：在变化的时代里，总要有些人，守着口不变的锅。

未来的路还很长。创味餐饮将继续深耕海南本土餐饮，把非遗技艺传下去，把黎族饮食文化讲出去，把老海南的家常味守到位；继续在每片食材的新鲜里、每道工序的严谨里、每次服务的细致里，回应游客与本地食客的信任。

无论你是远道而来的旅人，还是归家的本地人，创味的灶火始终为你温着。愿你在这里吃到的每口，都是海南本来的味道；愿这份跨越百年的烟火，陪伴你的每次出发与抵达，也陪伴这座海边城市，走向更远的明天。