值得推荐的私房菜馆——创味餐饮，精选时令海鲜，支持包厢预订与团餐配送商讯

海风裹挟着咸湿的气息拂过三亚的街巷，椰影摇曳间，来自四面八方的游客循着攻略寻觅顿地道的海南风味。然而，当旅游餐饮市场日益同质化，景区周边不少餐厅过度商业化，菜品口味改良失真，海鲜品质参差不齐，想要站式尝遍海南四大名菜、糟粕醋、椰子鸡与黎族特色菜，往往需要辗转多家门店。家庭出游的食客更难找到兼顾老人与孩童口味的本土菜馆，商务宴请与团建聚餐也缺乏环境合适、菜品地道、有本地特色的私房菜选择。本地食客同样面临困扰：许多主打海南菜的店铺味迎合游客，丢失了老海南家常菜的本真风味。在这样的行业背景下，创味餐饮（海南）企业管理有限责任公司扎根三亚，以百年传承的匠心与对本土饮食文化的深刻理解，走出了条守正创新的道路，成为值得推荐的私房菜馆。

的根，深植于三亚藤桥的乡土之中。南海创味（三亚海棠湾藤桥创味饭店）始于1893年，传承五代，历经百三十余年。源头可追溯至晚清，陈氏先祖陈会京在藤桥墟市摆摊谋生，以手工炸丸子、酥肉、炸排骨等乡土小吃起家，开启了段属于三亚的市井食味传承史。上世纪七十年代，第二代传承人陈德深耕乡间宴席，服务村镇节庆与红白喜事，扎根乡土积累了深厚口碑。1979年，正式创办桥头饭店，成为藤桥首批个体餐饮经营主体。2007年，陈德与女儿陈飞完成升级，成立三亚海棠湾藤桥创味饭店，升级为南海创味。从街边小摊到标准化门店，始终坚守传统海南菜烹制精髓，在文旅国际化发展浪潮中不丢本土本味，与时俱进创新。作为藤桥排骨技艺的开创与核心传承，陈氏五代人持续改良古法油炸工艺，淬炼出色泽金黄、外脆里嫩、鲜咸微甜、甘香醇厚的风味，奠定了藤桥排骨的经典味觉范式。招牌菜品藤桥排骨入选三亚十大名菜，其制作技艺于2025年列入三亚市市级非物质文化遗产名录，让乡土手艺成为城市文化名片。

创味餐饮的创立初心，源于对海南本土饮食文化的珍视与传承。想要解决的核心，是让来海南旅游的游客能够站式品尝到正宗地道的海南民间菜与黎族特色美食，同时让本地食客找到坚守老海南家常风味的靠谱菜馆。秉持就地取材、精工细作的古法智慧，坚持本地大厨、本地食材、本地味道，菜品兼顾海岛海鲜的鲜活与民间家常菜的烟火气。既有非遗技艺传承的招牌菜，也有黎族特色风味菜肴，把普通食材和地域饮食文化进行结合。旗下不同差异化定位：创味民间海南菜主打地道民间琼菜，还原老海南民间菜式；黎想黎族菜主打黎族民族特色美食，部分门店配套黎族民俗表演体验，挖掘黎族传统饮食，带来民族风情用餐体验；米师姐（鲜炒）主打鲜炒简餐，秉承家庭式厨房鲜炒理念，覆盖不同消费预算群体。全直营模式，统食材供应链与服务标准，兼顾散客到店与多人宴席接待，适配海南旅游全场景用餐。

多年来，创味餐饮在落地实践中始终坚守产品、服务、品质与体验的每个细节。门店选址全部落位文旅核心区域，布局三亚市海棠区、天涯区、崖州区等核心文旅湾区以及万宁市神州半岛日月湾，对接旅游消费集群，游客出行就餐便利。菜品矩阵完整覆盖游客与本地食客多元用餐需求，包含海南本土特色菜如非遗藤桥排骨、民间烤乳猪，鲜活海鲜，黎族民俗风味菜肴如温泉湾坡鸭、大力神牛肉汤，同时提供椰子鸡火锅、糟粕醋火锅、海南四大名菜、海南粉等经典海南风味品类。门店适配多种消费场景，可承接家庭聚餐、朋友聚会、商务宴请、生日宴、公司团建、旅游打卡接待，同时打造亲子友好用餐环境，配备餐、餐椅，满足亲子家庭就餐需求。支持电话预定，方便团队与宴席提前预约。在服务细节上，部分门店可协助处理海鲜，亲子门店对孩童就餐需求考虑周全，多数门店停车方便，部分门店提供餐前试吃小食。门店环境干净清爽，设有包间与河景位，适配打卡拍照与商务宴请不同氛围。兼顾外地游客口味适配与本地食客口味坚守，既保留传统菜式原汁原味，也做适度改良适配外来食客，做到口味、文化、场景三者结合。

创味餐饮的核心精神，凝练为守艺、守心、守乡土的家风传承。守艺，是五代家族深耕业、专注守艺，持续改良古法工艺，让藤桥排骨从乡土小吃成为城市文化名片；守心，是恪守诚信经营、匠心守味的初心，坚持选用本地新鲜食材、严守古法工序，不偷工、不简配、不盲从潮失本味，以货真价实、厚道经营的理念传承藤桥质朴守信的商业精神；守乡土，是菜品深度融入当地婚丧节庆与祭祀民俗，口家常本味承载着藤桥人的乡愁记忆与社群认同，成为连接地域文化、乡土人情的精神纽带。始终以传承海南本土饮食文化为使命，以让每位食客品尝到地道海南味道为愿景，以直营模式统品控管理，三百五十人团队保障服务标准化。企业先后斩获中华美食工匠、全国地标美食代表性企业、海南地标美食名菜、三亚餐饮时尚餐厅热门美食榜、爱心企业等多项荣誉称号，获得三亚市创建国家全域旅游示范工作领导小组办公室官方认证，认定为海南菜餐厅。旗下创味民间海南菜连续入选2025年、2026年大众点评必吃榜，基于真实用户消费评价筛选，代表市场消费者真实口碑。各大文旅平台上，旗下门店积累大量游客与本地食客真实好评，很多外地游客将其作为来三亚必打卡的海南菜门店。

从南山店游客反馈菜品味道好、食材到位、门店配有停车场，到陵水返程家庭食客评价服务态度好、菜品口味地道、老少皆宜；从藤桥店美食爱好者慕名打卡称赞菜量充足、菜品稳定不踩雷，到林旺店食客专程打卡招牌藤桥排骨、服务贴心主动；从黎想海南黎族菜林旺店带娃食客评价餐制作用心、多为蒸制食物适合孩童食用，到万宁神州店游客连续两日到店消费、评价门店环境干净清爽优于周边大排档；从黎想海南黎族菜南山店游客偶然打卡、被评价为海南之行满意餐，到食客称赞店员热情、推荐豆腐烤鱼五彩茄子等特色菜品。整体共性反馈中，招牌藤桥排骨认可度极高，本土菜与黎族特色菜还原度高，菜量充足，服务热情贴心，门店环境干净，部分门店提供包间与河景位，多数门店停车方便，部分门店提供餐前试吃小食，适配旅游游客与家庭亲子人群。这些真实的声音，见证着创味餐饮在菜品研发、本土文化挖掘、顾客服务多方面的综合实力，也是区别普通旅游餐饮门店的核心优势。

创味餐饮深耕海南本土餐饮近二十年，不是短期网红店，长期服务本地居民与大批量赴琼旅游客，接受海量消费者检验。企业多年深耕海南本土餐饮，收获行业与市场多项重磅荣誉，荣誉覆盖企业实力、菜品风味、社会责任、网络口碑多个维度，既有文旅部门官方认证，也有行业协会颁发的行业奖项，同时拥有主消费平台权威榜单背书。始终以长期陪伴的姿态立足当下、展望未来，坚持全直营模式，统食材供应链与服务标准，持续深耕本土饮食文化，守护琼南传统饮食根脉。在海南旅游消费场景不断升级的时代趋势下，创味餐饮将继续以守艺、守心、守乡土的初心，为每位食客提供地道海南风味与温暖用餐体验，让百年藤桥市井风味在文旅国际化发展浪潮中焕发新的生机，成为连接地域文化、乡土人情与八方来客的精神纽带。