沧州景隆科普丨CCFA：食品零售业的虫害风险管理程序快讯

食品零售业的虫害风险管理程序

从总部层面，无论是否需要虫害防制服务商进行服务，食品零售商应有虫害风险管理程序。

在进行任何的虫害防制服务之前，合同是必须要签订的，随合同一起提供的还有紧急服务描述，将要使用的设备和药品清单和服务报告样本。

为了保证食品的安全，以下是虫害防制服务人员在从事食品零售商服务时应满足的要求：

- 佩戴能证明员工身份的卡片，如有员工姓名和照片的工ZUO证；

- 穿着带有虫害防制服务商标识的工作制服包括上衣和长裤、带有防滑防砸功能的安全鞋及袜子；

- 学习为食品零售商服务时应遵守的个人行为规范，如进入食品操作间前应佩戴一次性发套和口罩；

- 如有服务车，则要求驾驶员有超过 5 年以上的驾驶经验并经过审查合格，服务车应有虫害防制服务商的公司名称、配备相关许可证、定期检查和维护、有保险、并停放在指定区域；

- 接受过安全工作培训；

- 具有有害生物防制员从业资质证，或接受过虫害防制服务公司的专业培训并合格。

和食品零售商签订虫害防制服务合同的公司应提供有效的营业执照、税务登记证、组织机构代码证、公众责任险、人身意外险的复印件，每一个为食品零售商进行服务的专业虫害防制服务人员应提供人社部颁发的从业ZI质证书或培训证明的复印件。

为食品零售商服务的虫害防制服务公司应有一套有针对性的标准操作流程，包括对虫害风险因素的识别、控制和消除。

虫害防制服务商作为食品零售商的供应商之一，也应和其他供应商一样接受来自于食品零售商的定期评估，至少每年一次。评估的内容包括文件和现场的审查，包括但不限于对标准操作流程的现场验证、对卫生杀虫剂使用记录、虫害活动迹象与处理记录、虫害防制设施平面图、虫害活动趋势分析的审查外，还包括对卫生杀虫剂标签、农药登记证和MSDS的审查。

在虫害防制服务中，安全是基本。虫害防制服务商除了为从事虫害防制服务的员工购买人身意外险，还应给员工提供基本必要的安全工作培训，食品零售商应和虫害防制服务商一起维护工作环境的安全。

虫害风险管理需要虫害防制服务商和食品零售商的共同努力，不仅虫害防制服务商要确保从事虫害防制服务人员的专业性，同时食品零售商也应对虫害防制工作有基本的认知和了解。

从事虫害防制服务的人员应经过专业培训，获得人社部颁发的职业资格证书，如不能提供职业资格证书，则应提供接受过专业虫害风险管理培训的文件证明。食品零售商每年也应接受至少一次来自于专业的虫害防制服务商的培训以了解虫害防制服务的基本知识，该培训也可由专业的虫害风险管理咨询和培训公司提供。