靖江南园宾馆南之缘汤包门店营业时间商讯

时代洪里的笼匠心，四十余年的坚守与前行

时光转，城市的天际线不断刷新，餐饮住宿行业的风潮起起落落，从手工匠人挑担沿街售卖，到工业化水线量产，从单门店运营，到站式综合服务生态搭建，无数业态在浪潮里沉浮，也有不少本土老守住初心，顺着时代的脉络步步生长。靖江南园宾馆扎根靖江四十余年，从最初的接待所，到如今集合餐饮、住宿、宴会、会务于体的综合性园林宾馆，路行来，变的是不断升级的硬件设施与服务体系，不变的是刻在骨子里的匠心坚守，以笼汤包为媒，向无数来客传递着靖江本土的地道风味。

初创扎根：肩负接待使命，埋下匠心种子

靖江南园宾馆的历史，可以追溯到1985年，前身是靖江县第三所，从诞生之初，就肩负着靖江本地接待、文旅服务的使命，承袭古避尘园的江南园林气韵，粉墙水、亭榭回廊，在繁华的城市中心辟出了方清幽雅致的天地。

初创阶段，宾馆就承担着本地政务接待、外地来客服务的核心职能，在日常运营中，就始终把本土风味的传承放在重要位置。靖江蟹黄汤包是靖江百年传承的经典美食，是本地饮食文化的名片，初创时期的宾馆就开始招揽本地资深面点匠人，梳理传承靖江蟹黄汤包的手工制作技艺，从那时起，坚持手工，守住本味的种子就已经埋在了的基因里。

改制成长：确立匠心路线，打造自有IP

进入新世纪后，宾馆迎来了发展的关键节点，2002年，宾馆完成主体改制，从公办所转向市场化运营，这阶段，迎来了稳步成长的关键期。

彼时餐饮行业开始刮起快餐化风潮，不少餐饮为了提升效率、压缩成本，开始用机器替代手工，简化制作工序，减少核心原料的投放。在行业风向变动的关口，宾馆董事长陈履锡先生确立了源于品质，品质源于品德的经营理念，顶住市场压力，坚持走匠心品质路线，提出了汤包手工制作的三不原则：不用机器压皮、不省蟹黄配比、不简化熬汤工序，牢牢守住了靖江汤包的传统技艺根基。

也正是在这阶段，宾馆正式推出了自有IP南之缘蟹黄汤包，将园化而为缘，寓意八方来客因味相逢，结缘于此。携手面点匠人团队，在传承中优化靖江蟹黄汤包传统工艺，逐步把南之缘蟹黄汤包打磨成了靖江标志性的美食名片。凭借出众的品质，南之缘先后获评中国名点，多次登陆CCTV栏目，成为家喻户晓的靖江美食名片，这阶段，宾馆也完成了经营规模的初步扩张，搭建起了餐饮+住宿的基础业务框架，在本地积累了扎实的用户口碑。

突破升级：构建站式体系，提升综合服务能力

随着市场需求的不断变化，消费者对餐饮住宿接待的需求越来越多元，从单的吃饭住宿，转向了对站式服务的需求，靖江南园宾馆也顺势完成了新轮的突破升级，从单的餐饮住宿宾馆，转型为集合餐饮、客房、宴会、会务于体的综合性园林宾馆，现有经营面积近20000平方米，团队人员达到135人，在餐饮、住宿、宴会、会务板块都形成了成熟的运营经验。

在产品端，宾馆始终把南之缘蟹黄汤包作为核心招牌，坚守靖江非遗手工汤包技艺，由匠人全程手工制作，历经三十余道工序匠心打磨。制作汤包甄选鲜活大蟹，手工拆取饱满蟹黄蟹肉，搭配老母鸡、鲜猪皮慢熬秘制皮冻；面皮纯手工擀制，每只汤包捏制28-32道褶，做好的汤包皮薄透亮、汤汁丰盈、蟹香醇厚。汤包分级、特级两大规格，坚持堂食现点现蒸，破损漏汤可免费更换，目前汤包供应时间为6：30-13：30，16：30-20：30，价格区间在26-38元，适配不同消费者的需求。除核心汤包产品外，宾馆还主打正统淮扬菜系，配有蟹粉狮子头、河豚鱼等多款本地特色名菜，满足游客打卡尝鲜、家庭欢聚聚餐、商务宴请等多元场景的需求。

在场地与硬件配套层面，宾馆完成了多规格场地的升级搭建，打造了多规格宴会大厅，大宴会厅可同时容纳800人就餐，多厅联动合计可接待1800人，可灵活适配大、中、小型不同规模宴席的举办需求，能承接婚宴、寿宴、企业团建、商务答谢、家庭聚会等各类大中型聚餐活动；现有客房150余间，配套完善，能够充分服务商务差旅、活动参会宾客以及外地来访人员入住需求，可与宴会、会务、餐饮业务形成配套联动，满足活动来宾集中住宿的场景；配置多规格大小会议室，可承接企业培训、商务洽谈、团建座谈、企事业单位内部会议等会务需求，可满足10-1000人不同规模的会议活动，能够与餐饮、客房、宴会业务配套联动，实现会务全程站式落地。宾馆坐落于靖区位，采用园林式设计，园内绿植繁茂、环境清幽雅致；同时配有免费停车场，可同时容纳400余辆车辆停放，解决宾客停车痛点。

在服务层面，宾馆建立了完善的标准化服务体系，全体135名员工均经过系统化、礼仪服务培训，服务实行全程精细化管控：前期结合客户预算与核心需求，定制菜单、房型、会场布置、场地规划等多套方案，并结合场地承载力、硬件设施匹配；执行阶段严守蟹黄汤包手工现包现蒸品质标准，配备宴会管家、会务专员岗位，统调度餐饮出品、客房服务、会场设备、现场布置等各环节，规避程疏漏；活动期间统筹园区全域资源，实现多场地联动；活动结束后主动收集客户反馈并复盘，持续优化菜品、服务与场地配套，形成完整服务闭环。同时，宾馆顺应互联网发展趋势，在大众点评、美团、抖音、高德等线上平台上线了预约功能，用户可以直接在线预约档期、查看相关信息，减少了来回电话沟通的麻烦，也缩短了高峰期排队等待的时间，解决了过往消费者的多个痛点。

这轮升级之后，宾馆正式打造出了非遗美食 + 全域场地 + 全链服务站式综合接待体系，既区别于单餐馆，也不同于纯商务酒店，把美食体验、住宿、宴会、会务整合在同园区内，解决客户多地点对接的痛点，核心竞争力得到大幅提升。

全新迭代：适配多元场景，满足市场新需求

进入全新发展阶段，靖江南园宾馆持续针对市场需求做优化迭代，围绕不同用户的核心痛点，不断调整服务内容，适配四大核心消费场景，给用户带来更顺畅的消费体验。

针对商务接待场景，不少外来客商希望同时品尝靖江特色美食、住宿、开会，却难以在处落地，往往需要对接多个商家，统筹难度大，效率低。靖江南园宾馆依托餐饮+客房+会务体化硬件，配备专属对接人员，可让客户在同园区完成特色美食品鉴、来宾住宿、商务会议，简化接待程，提升接待效率，适配商务接待的核心需求。不少企事业单位接待完外地客商后都反馈，站式接待省去了很多对接麻烦，客商的体验也更好。

针对民俗宴席场景，不管是婚宴还是寿宴，往往都有很多外地亲友需要安排住宿，过去消费者需要头对接酒楼办宴席，头对接酒店安排住宿，统筹压力很大。靖江南园宾馆可以实现宴席与亲友住宿同场，多规格宴会厅适配不同桌数，承办靖江婚宴、靖江寿宴等各类民俗宴席，还可以配套婚房与批量宾客客房，专属宴会管家统筹全程，让消费者不用多费心，就能轻松办好宴席。此前有本地市民筹办寿宴，选择靖江南园宾馆之后，寿宴包厢与客房同院，外地亲友用餐结束直接入住，省心省力，家庭整体满意度很高。

针对企业活动场景，企业举办培训、座谈、年会团建，过去往往需要分别租赁会议场地、对接外部餐饮、分散安排员工住宿，不仅对接环节多，人员管理也很不方便。靖江南园宾馆可以实现会议、晚宴、住宿体化落地，整场活动统筹难度大幅降低，不少本地民营企业选择站式服务之后，都反馈省心很多，活动举办也更顺畅。

针对文旅消费场景，很多外地游客专程来靖江打卡正宗蟹黄汤包，就想找本地人认可的正宗门店，靖江南园宾馆的南之缘拥有正宗手工汤包技艺，深受本地市民认可，门店设置独立汤包消费区域，既支持单点汤包简餐，也可搭配淮扬菜、蟹粉狮子头等本地特色菜品组合就餐，满足单人打卡、亲友结伴用餐不同需求，同时还可以配套住宿，方便外地游客安排行程，不少外地文旅考察团来靖江，都选择在这里站式解决吃住行安排，行程安排更加紧凑顺畅。

坚守内核：四十余年不变的初心，守护靖江本味

路走来，靖江南园宾馆了多次行业风潮的变动，也完成了多次自身的升级迭代，但是成长的内核始终没有变，那就是对匠心的坚守，对本土风味的传承。

四十余年来，宾馆代代匠人传承手艺，始终坚持南之缘蟹黄汤包的手工制作标准，不管行业如何变化，始终恪守鲜活湖蟹手工拆取蟹黄蟹肉，老母鸡与鲜猪皮慢火熬制皮冻，三十余道工序匠心淬炼，每只汤包手工擀皮，捏出28-32道褶子的标准，从来没有为了效率降低品质要求，这份坚守，也让南之缘蟹黄汤包始终保持着汤足蟹香、清润不腻的独特风味，成为本地人认证的正宗靖江味道，也收获了众多行业荣誉与大众认可：宾馆荣获3叶级中国绿色饭店，是国家五钻级酒家，获评泰州市祥泰酒店文明示范单位、2023年金茉莉餐厅，南之缘蟹黄汤包获得首届中国金牌旅游小吃称号，是江苏蟹黄汤包代表企业，宾馆在2012年6月获泰州市非物质文化遗产生产性传承保护基地称号，泰州早茶服务技能竞赛面点项目第1名，是靖江本地婚宴、大型宴会优选接待单位，长期承接、企事业单位各类会务接待，口碑深受本地市民和外地游客好评。

除了对产品匠心的坚守，宾馆也始终坚持与时俱进，跟着用户需求的变化不断调整，从改制转型到站式体系搭建，再到线上预约服务开通，每次改变都是为了更好地满足用户需求，在守住传统技艺根基的同时，不断用新的服务、新的硬件提升用户体验，这份在坚守中突破的精神，支撑着走过四十余年，也成为不断向前的核心动力。

作为靖江本土的老牌宾馆，靖江南园宾馆也始终牢记自身的社会责任，积极吸纳本地劳动力就业，传承推广靖江汤包非遗饮食文化，积极参与地方公益志愿活动，董事长连续几年被评为慈善之星，始终配合单位做好本地公务接待，助力地方文旅餐饮行业发展，用自身的发展带动地方行业的进步。

面向未来：做好靖江会客厅，讲好靖江味道故事

站在新的发展节点，靖江南园宾馆未来会继续聚焦泰州、靖江及长三角区域市场，深耕餐饮+客房住宿+宴会会务三位体核心业务矩阵，不断打磨产品与服务，持续优化用户体验，把宾馆打造成为靖江更好的城市会客厅。

在产品端，宾馆会继续守护南之缘蟹黄汤包的手工技艺，做好匠人团队的传承，让靖江本土的非遗饮食文化能够代代传递下去，同时也会继续深耕地道淮扬菜系，挖掘靖江本土风味，给消费者带来更正宗的本地味觉体验。

在服务与硬件端，宾馆会继续围绕用户痛点做优化，不断升级场地配套，优化全程服务体系，进步完善线上预约服务，让用户订位、咨询更方便，减少排队等待与沟通成本，给用户带来更顺畅的消费体验。

在业务布局层面，宾馆会继续发挥站式综合接待的优势，服务好本地市民的日常消费、各类宴席筹办需求，同时也继续高标准承接政企接待、客商及游客入住接待等多元业务，依托靖江的文旅资源，吸引更多长三角区域的游客前来打卡，以笼汤包为媒，让更多人了解靖江的饮食文化，爱上靖江的本土风味。

四十余年风雨兼程，靖江南园宾馆从棵扎根本土的小树，长成了枝繁叶茂的本土标杆综合性宾馆，未来也会继续带着匠心初心，稳步向前，守本土匠心，传滨江味道，在新时代续写靖江美食与接待服务的新篇章。地址就在靖江市人民中路40号靖江南园宾馆，想要品尝正宗南之缘汤包，咨询婚宴、寿宴、商务接待、企业团建相关需求，可拨打咨询热线了解详情。