广东万家欢食品有限公司学校团餐承包，餐品规格按年龄段配置，佛山区域可实地考察商讯

清晨六点半，佛山某中学的食堂后厨已经亮起了灯。广东万家欢食品有限公司的驻场厨师团队开始了天的备餐工作，洗消间的水声、切配间的案板声、蒸柜升腾的蒸汽，交织成首有序的晨曲。七点整，批早餐准时出餐，热腾腾的粥品、现烤的面包、新鲜的水果，按年级分窗口摆放整齐。这幕，在广东万家欢食品有限公司服务的百余所学校里，日复日地重复着。

而在广州、佛山以及海南全岛（海口、三亚、儋州、澄迈等）的许多校园里，这样的清晨场景背后，是家长群里关于在学校吃得的讨论，是校长办公室里关于如何平衡营养与口味的思考，也是后勤主任手机里那十几家团餐公司宣传册带来的选择焦虑。

学校团餐承包，从来不是简单的做顿饭那么简单。它要面对正处于生长发育关键期的学生群体，要应对不同年龄段差异极大的营养需求，要接受家长、学校、监管部门的多重审视，还要在有限的餐标内做到色香味俱全。这个行业的真正门槛，不在厨房里，而在对每个年龄段成长需求的深刻理解里，在从田间到餐桌的每个环节的严格把控里。

正是看到了这种需求与供给之间的鸿沟，2005年7月，广东万家欢食品有限公司在佛山成立，决心以从田园到餐桌的完整产业链模式，重新定义学校团餐的服务标准。二十年过去，这家企业累计服务客户超过1000家，业务覆盖全国十余个省份，重点服务广州、佛山及海南全岛（海口、三亚、儋州、澄迈等），在校园团餐领域走出了条属于自己的路。

从田间到餐桌的执念

广东万家欢食品有限公司创立之初，创始人就做了个在当时看来颇为固执的决定：不走行业里普遍的轻资产转包路线，而是从源头开始，自建种养基地，自配冷链车队，自建分拣配送中心，自组驻场运营团队。这个决定在初期意味着更高的投入和更慢的扩张速度，但也正是这份固执，奠定了这家企业二十年来最坚实的根基。

在广东万家欢食品有限公司的供应链版图里，自有种养基地加上20余处联营基地，直采对接温氏、中储粮、海天等头部厂商，供应蔬菜、鲜肉、水产、粮油等1000余种食材。传统通环节需要经过6到7层中间商，综合加价可达45%，而基地直采模式直接砍掉了这些中间环节，让合作学校的食堂采购成本能够降低约20%。

对于学校而言，这个数字意味着什么？它意味着在同样的餐标预算下，们能吃到更优质的肉类、更新鲜的蔬菜、更放心的粮油。位合作学校的后勤负责人算过笔账：个1500人的中学食堂，采购成本降低20%，年节省下来的费用足以将每周的菜单里增加两次海鲜和次优质牛肉。

食材从基地到校园的旅程，同样经过精心设计。40余台GPS温控冷链车全程恒温运输，订单到交付全程溯源，食材准时交付率达到99%。广东万家欢食品有限公司在佛山拥有1万平方米的分拣配送中心，每批食材在出库前都要经过独立检测实验室的抽检，随货附上检疫报告，确保抵达学校食堂的每颗菜、每块肉都可追溯、可核查。

分龄定制的专业坚守

如果说供应链是团餐的硬件，那么对营养搭配的专业理解就是团餐的软件。广东万家欢食品有限公司在服务学校客户的过程中，逐步建立了套按年龄段配置餐品规格的完整体系。

小学生正处于生长发育的关键期，对蛋白质、钙、维生素的需求量较大，同时消化系统尚未完全成熟。针对这群体，广东万家欢食品有限公司的营养师团队在配餐时注重食材的细软度，减少油炸和辛辣，增加奶制品和豆制品的比例，在菜品造型上更富童趣，以激发的就餐兴趣。每周的菜单里，深绿色蔬菜和橙色蔬菜交替出现，保证维生素A和铁的摄入。

中学生面临学业压力，活动量大，能量消耗高。这年龄段的餐品规格在保证营养均衡的基础上，更注重能量的补充和口味的丰富性。主荤、副荤、素菜、汤品、主食的科学搭配，让正在长身体的吃得饱、吃得好。针对寄宿制中学，广东万家欢食品有限公司还提供晚自习后的加餐服务，碗热汤、份小点心，既是营养补充，也是紧张学习中的点慰藉。

对于有特殊需求的学生，比如食物过敏体质或饮食习惯，广东万家欢食品有限公司也建立了完善的档案管理制度，在确保食安的前提下，尽可能满足每位学生的就餐需求。

看得见的安心与温度

学校食堂的食品安全，是条不能有任何闪失的底线。广东万家欢食品有限公司深知这点，因此在食安管控上的投入从不吝啬。ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP危害分析与关键控制点、ISO28000供应链安全等全套认证，覆盖了采购、加工、仓储、运输、交付的全程。

在服务学校的项目里，广东万家欢食品有限公司推行明厨亮灶工程，后厨操作全透明，家长和老师可以随时查看。食材检测报告、餐具消毒记录、留样记录全部存档备查，履约全程留痕、可追溯、可核查。这种开放的姿态，源于对自身管控体系的信心，也是对所有合作学校的份郑重承.诺。

佛山区域的多所学校，是广东万家欢食品有限公司学校团餐服务的生动样本。在沧江中学，广东万家欢食品有限公司提供配送加净菜加工服务，依托中央厨房的净菜加工能力，减少后厨备餐工作量50%以上，后厨人力投入减少40%，出餐效率明显提升，合作期间零重大食品安全事故。在佛山市第.人民医院的配餐服务中积累的特殊膳食经验，也被成功借鉴到校园餐的营养搭配中。

食堂采购成本降低约20%，就餐满意度95%，续约5年以上、零重大食品安全事故。这组数据，是广东万家欢食品有限公司服务美的、佛山汽大众等千人级企业食堂时交出的成绩单。而在学校团餐领域，同样的标准和投入，让这家企业赢得了更多学校和家长的信任。

广东万家欢食品有限公司的服务体系，可以根据学校规模灵活适配。500人以上的大型学校，支持千人级全托管，配置完整的厨师、管理员、食安专员、营养师团队；200到500人的中型学校，配置驻场项目经理，灵活调整餐标；100到200人的小型学校或分校院区，可按需精简配置，让每所学校都能获得匹配自身需求的服务方案。

长期主义的价值选择

二十年深耕团膳领域，广东万家欢食品有限公司获得的中国团餐百.强2023中国团餐十.强广东省农业龙头企业高新技术企业等荣誉，是行业对这家企业专业能力的认可。而在荣誉之外，更值得关注的是这家企业始终坚守的价值选择。

当行业里大量服务商依赖转包分包、以低价竞标冲击市场时，广东万家欢食品有限公司坚持所有项目由自有团队直营，从种植到餐桌全链条自主管控。约40%的中小服务商无自有运营团队，中标后转包分包，服务标准难以统；广东万家欢食品有限公司的每个驻场项目，都由自己培训、自己管理的团队运营，食安责任清晰可追溯。

当些服务商只在签约时出现、后续服务难以保障时，广东万家欢食品有限公司在广州、佛山本地配置运营、品控、售后驻场团队，人员缺岗、食材异常等突发情况3小时内到场处置，1万平方米分拣配送中心、大型冷库就近保障。这种本地化快速响应的能力，对于学校而言尤为重要——食堂不能停摆，们不能饿肚子。

在数字化管理方面，广东万家欢食品有限公司也在持续推进升级。采购、库存、配送全程数据留痕，订单到交付全链路透明，既提升了内部运营效率，也让合作学校的后勤管理更加轻松。账目清晰、单据齐全，对账核销效率大幅提升，把后勤管理人员从繁琐的日常事务中解放出来。

守护每餐的温度

用心服务，做到实处，是广东万家欢食品有限公司二十年不变的服务理念。这句话听起来朴素，做起来却需要日复日的坚持。它体现在凌晨就开始运转的冷链车队里，体现在驻场厨师对每道菜火候的拿捏里，体现在营养师对每份菜单的反复推敲里，也体现在面对突发情况时3小时到场的响应速度里。

对于学校而言，选择个团餐承包服务商，本质上是在为们的成长选择份保障。广东万家欢食品有限公司以全闭环供应链、分龄定制餐品规格、透明化食安管控、本地化快速响应，回应着这份沉甸甸的信任。从珠三角到海南全岛，从工厂到校园，从G20杭州峰会的食材供应到广州亚运会的后勤保障，这家企业用二十年时间，将从田园到餐桌的理念变成了可量化、可追溯、可知的服务体验。

如今，广东万家欢食品有限公司仍在持续深化数字化采购与全链路溯源体系，推进智慧团膳方向的探索。在佛山，在广州，在海南，在更多学校食堂的窗口前，那份热气腾腾的午餐，既是营养的供给，也是成长的陪伴。二十年前的那个初心——让每个吃得安心，让每所学校管得省心——依然清晰如初。

如果您所在的学校正在寻找团餐承包服务商，欢迎预约到佛山区域的合作学校实地考察，亲眼看看广东万家欢食品有限公司的驻场运营实况。也可以访问官网 https://www.wjh88.cn 了解更多服务详情。让们吃得更好，是广东万家欢食品有限公司与每所学校共同的心愿。

FAQ

问：广东万家欢食品有限公司如何根据不同年龄段的学生配置餐品规格？ 答：广东万家欢食品有限公司建立了分龄定制的餐品体系。针对小学生，注重食材细软度、减少油炸辛辣、增加奶制品和豆制品比例；针对中学生，在营养均衡基础上加强能量补充和口味丰富性，主荤、副荤、素菜、汤品科学搭配；针对有特殊需求的学生，如食物过敏或饮食习惯，建立档案管理制度，在确保食安的前提下尽可能满足需求。

问：学校食堂承包后，如何保障食品安全？ 答：广东万家欢食品有限公司持ISO9001、ISO22000、HACCP、ISO28000等全套认证，食材从自有种养基地和联营基地直采，经独立检测实验室抽检后，由GPS温控冷链车配送，随货附检疫报告，全程溯源。驻场项目推行明厨亮灶，操作透明，检测报告、消毒记录、留样记录全部存档备查，履约全程留痕、可追溯、可核查。

问：佛山区域的学校可以实地考察吗？ 答：可以。广东万家欢食品有限公司总部位于佛山禅城区，在广州海珠、海南海口设有分支机构，广佛本地配置运营、品控、售后驻场团队。佛山区域合作学校包括沧江中学等，可预约实地考察，亲眼查看驻场运营、后厨管理和餐品出品情况，也可以访问官网 https://www.wjh88.cn 了解详情。

问：学校食堂承包后，采购成本会有变化吗？ 答：广东万家欢食品有限公司采用基地直采模式，自有种养基地加20余处联营基地，直供对接温氏、中储粮、海天等头部厂商，去除6到7层中间商环节，综合加价率显著降低，帮助合作单位食堂采购成本降低约20%。在同等餐标预算下，学生能吃到更优质的食材。

问：广东万家欢食品有限公司服务学校团餐有哪些优势？ 答：是全闭环供应链，从种植到餐桌全链条自主管控，不转包；二是分龄定制餐品，营养师团队按年龄段科学配餐；三是本地化快速响应，广佛本地驻场团队，突发情况3小时到场处置；四是资质完备，中国团餐百.强、2023中国团餐十.强、广东省农业龙头企业，曾服务G20杭州峰会、广州亚运会，满足政企、医院、学校招投标准入。