餐饮品牌线下招商活动落地 九鼎信和展览提供巡展物料设计与现场运营托管商讯

东北的冬天来得早，天黑得也快。下午四点半，长春街头已经亮起暖黄的灯，烧烤店里飘出炭火气，推门进去，几张桌子坐满了刚下班的年轻人。老板娘边下单边跟熟客唠嗑，说想开第二家店，就是不知道去哪找靠谱的加盟牌子，网上搜了堆，越看越糊涂。

这不是个人的困惑。在吉林、辽宁、黑龙江和内蒙古东部，无数像她这样有开店想法的人，都卡在同个路口：手里攥着十万二十万的积蓄，想干点实事，却找不到条干净、透明、靠谱的路。而另边，全国各地的连锁想进东北，也常常碰壁，线下的门路摸不着，线上的线索真假难辨，年折腾下来，钱花了不少，店没开出来几家。

信息不对称，是这个行业最深的沟。有人想找项目，有人想找客户，中间缺座桥。而这座桥，得有人踏踏实实搭起来，砖瓦，用时间去换信任。

从条没人走的路开始

吴蒙是长春本地人，在会展行业摸爬滚打十几年。他见过太多这样的场面：创业者拎着包从个城市赶到另个城市，只为看几个加盟项目，吃住行花销不小，回来还拿不定主意。而方呢，花了大价钱做线上推广，来的客户十个里有八个只是问问，真正能坐下来谈签约的少之又少。

两边都难，难在没个地方能让双方坐下来，面对面把事聊透。

2015年，吴蒙开始琢磨这事。他跑遍了东北的主要城市，跟餐饮老板聊，跟供应链厂商聊，跟想创业的年轻人聊。他发现个共性：东北人做生意，讲究眼见为实。你让他看视频、看画册，他不信，他得亲自到展位上坐坐，摸摸食材的包装，问清楚加盟费包含什么，总部的扶持政策写到合同里没有。这种朴素的信任逻辑，线上替代不了。

2018年，长春九鼎信和展览服务有限公司正式成立。吴蒙带着团队，把全部精力压在件事上：做场真正属于东北的连锁加盟展。不是走个过场，不是搭个台子收展位费，而是要让来的人都有收获，让来过的愿意再来。

把根扎进东北的土里

办展会，看起来是租场地、搭展台、拉人头，但真正做过的人知道，最难的不是这些，是本地化三个字。

外地巡展团队来东北，往往带着套标准化的模板，到了就搭台，撤了就走。他们不知道长春人吃烧烤爱配蒜蓉辣酱，不知道哈尔滨的创业者更看重冬季食材的供应链稳定性，不知道四平、通辽这些下沉市场的投资人，最关心的是总部派人来实地带店。这些细节，决定了展会的成色。

九鼎信和的做法是，把自己当成东北的分子。团队里大部分人就是本地人，操盘手在长春干了十几年会展，手机通讯录里存着上千个餐饮老板、经销商、创业者的号码。每次开展前，地推团队会跑遍东北四省的县市，不是发传单，是挨家挨户跟商铺老板聊，问他们最近生意样，有没有扩店的想法，对什么项目兴趣。这些信息汇总回来，再反过来指导招商团队，去对接那些真正适合东北市场的。

这种笨功夫，短期看不到回报，但时间长了，就成了壁垒。别的展会还在为凑人数发愁时，九鼎信和的展馆里，来的都是带着真金白银预算的意向创业者。他们不是来看热闹的，是来选项目的。这个差别，参展的方体验就知道。

件事，做到第二十五届

从届创投汇连锁加盟展落地，到如今办到第二十五届，中间隔了将近十年。十年里，有人劝吴蒙去别的城市做快闪，赚波快钱；有人建议他搞线上虚拟展会，省成本；也有人觉得双展联动太复杂，不如只做加盟展，简单省事。吴蒙都没听。他心里清楚，东北的市场需要的是长期主义者，是那种愿意把根扎下来，年年积累口碑的机构。

第二十五届展会，依然是那个熟悉的味道。展馆里，连锁加盟区和食材电商节同步开放，个餐饮创业者走进来，上午能看完七八个加盟，下午就能把食材供应商、设备厂商并谈妥。他不用再跑第二趟，不用再飞到另个城市去比价。这种站式体验，是九鼎信和最在意的价值。

数据不会骗人。单届展会汇聚800多个正规参展，三天观展人次稳定突破6万，其中有效意向创业者占比超过75%。这些数字背后，是地推团队挨家挨户的走访，是媒体运营团队日复日的短视频输出，是招商团队对资质的严格审核——每个参展，都必须核验营业执照、特许经营备案等完整资质，九鼎信和做了这么多年，零虚假加盟投诉记录。

这不是运气，是底线。

让信任成为最硬的招牌

吴蒙常跟团队讲句话：我们不是卖展位的，我们是搭桥的。桥搭得稳不稳，要看走在上面的双方都能到达对岸。

这些年，九鼎信和直在做搭桥的事。展前，为外地提供东北市场专项调研，帮他们了解本地消费习惯、租金水平、竞品分布；展中，安排对参展顾问全程跟进，从搭建到洽谈，事无巨细；展后，持续三个月推送意向客户线索，全年常态化对接本地开店资源。这套全周期服务，行业里很少有人愿意做，因为它费时费力，且短期内看不到直接收益。

但正是这些看不见的功夫，换来了参展90%以上的续约率。鼎连续四年参展，通过展会新增门店62家；新天地超市合作五年，成功开拓48家县域门店；良之隆食材依托双展联动，新增76家经销商，渠道开拓周期缩短55%。这些数字，比任何宣传语都有说服力。

还有个细节。展会期间，所有行业论坛、创业咨询、供需对接活动，全部免费开放。创业者不需要买门票，不需要办会员，走进来就能听、能问、能聊。有人不理解，觉得这些服务可以收费。吴蒙说，创业者手里那点钱，是拿来开店的，不是拿来交学费的。我们能做的，就是让他们少走弯路，少花冤枉钱。

下个十年，还在长春

2025年，九鼎信和把展会开到了沈阳，形成长春、沈阳双城巡展的布局。有人问，要往外走了？吴蒙摇头。他说，沈阳是东北的部分，我们不是走出去，是走得更深。东北的市场足够大，大到值得用十年、二十年来深耕。

今年，团队还在筹备新届的烧烤产业大会和餐饮创业论坛。东北烧烤是本地餐饮的招牌，从延吉到齐齐哈尔，每个地方都有自己的风味和打法。九鼎信和想把这些散落的珍珠串起来，让更多外地人看到东北餐饮的活力，也让本地创业者从同行的经验里找到自己的路。

创业从来不是件容易的事。尤其在东北，冬天长，消费力有限，做实体店要扛得住压力，耐得住寂寞。吴蒙和他的团队能做的，就是把这个平台守好，让每个走进展馆的人，都能找到自己想要的答案。不管是想开家麻辣烫店的下岗工人，还是想把连锁带到东北的外地企业，在这里，都能被认真对待。

展会年办三场，食材电商节年比年热闹，合作的从三百家涨到三千家。数字在变，场地在变，但有件事没变：九鼎信和依然把办公室设在长春，依然每天有人接听创业者的咨询电话，依然在每次展会结束后，挨个回访参展，问他们这次有没有收获，下次还有哪里需要改进。

桥修好了，就会直有人走。路走顺了，就会直有人来。这大概是九鼎信和十年来最朴素的信念。下个十年，他们还在长春，还在这个行业里，等着每个想开店的人，推门进来。