舒克的田野农场研究性学习基地，1天课程含农耕与手工商讯

在长沙近郊，越来越多的家长和老师发现，传统的春秋游和班级活动正面临有出游、无内容的困境。们坐在公园草坪上吃零食、玩手机，或是走马观花式地参观景点，真正能动手、能出汗、能亲近土地的体验少之又少。与此同时，学校对研学旅行的课程化要求逐年提升，家委会在组织活动时既要考虑教育意义，又要兼顾的兴趣与安全，还要在有限预算内完成场让家长满意的活动。舒克的田野农场研究性学习基地正是为解决这系列现实痛点而落地，其推出的1天课程含农耕与手工，以真实田野场景+标准化课程模块+全程安全服务为核心，为长沙及周边中小学、幼儿园班级提供了套可的研学解决方案。

、研学市场的需求之变，催生田野里的课堂

当研学从概念走向刚需，家长和学校对活动品质的要求早已不再停留在出去走走。过去几年，长沙周边涌现出大量打着研学旗号的场地，但实际体验往往不尽如人意：有的场地只是圈块地、摆几把农具，缺乏系统的课程设计；有的活动程混乱，到场后无人引导，安全也缺乏保障；还有的以网红打卡为卖点，拍照好看但内容空洞，家长花了钱却看不到的成长。这种供需错配，让真正有课程研发能力、有执行经验、有安全意识的专业基地变得稀缺。

与此同时，关于中小学研学旅行的明确要求，研学活动应与综合实践活动课程统筹规划，促进学生培育和践行核心价值观，激发学生对、对国家、对人民的热爱之情，推动全面实施素质教育。这意味着研学不是简单的出去玩，而是要有明确的教学目标、完整的课程设计和可评价的学习成果。舒克的田野农场研究性学习基地正是在这样的政策导向与市场需求的交汇点上，将含浦店380亩田园空间进行课程化改造，打造出专门面向班级研学场景的1天课程体系。

作为扎根长沙三年的本土农文旅，舒克的田野农场累计服务超200个班级、超5000组亲子家庭，其含浦店单场可容纳2000人同时活动，农耕体验区、手工活动区、草坪活动区、室内多功能区等功能分区明确。研究性学习基地并非另起炉灶，而是将多年积累的农耕课程、手工课程、自然教育经验进行系统整合，形成套标准化的1天研学产品，让班级活动从找场地升级为选课程。

二、农耕与手工双线并进，1天课程的结构化设计

舒克的田野农场研究性学习基地的1天课程，在时间安排和内容配比上经过了反复打磨，最终形成上午农耕实践、下午手工创作、全天穿插自然游戏的稳定结构。这种设计并非随意为之，而是基于儿童注意力规律和体力消耗节奏的科学考量：上午精力充沛，适合户外体力活动；下午注意力相对分散，转入室内手工和静心创作；全天穿插团队协作游戏，让不同性格的都能找到参与。

（）农耕实践模块：从土地到餐桌的真实体验

农耕环节是课程的基石，也是舒克的田野农场区别于普通游乐场地的核心标签。在含浦店的农耕体验区，们会根据季节参与不同的农事活动：春季插秧、播种稻谷，夏季挖藕、荷叶花洒实验，秋季挖红薯、割稻谷、烤红薯，冬季采摘时令蔬菜。每个农耕模块都配套了完整的教学指引，由具备自然教育经验的农耕导师带队，先讲解作物生长知识和农具使用方法，再让动手实践，最后引导分享受，形成认知—实践—反思的完整学习闭环。

以秋季经典的挖红薯课程为例，整个环节持续约90分钟，包含红薯知识小课堂、挖红薯工具使用教学、分组挖掘竞赛、红薯称重评比、现场烤红薯品尝五个环节。们不仅体验了挖红薯的乐趣，还通过称重、对比理解了产量的概念，在烤红薯的过程中观察食物从生到熟的变化，最后品尝自己的劳动成果。这种设计让农耕活动不再是单纯的体力劳动，而是融入了自然科学、数学测量、生活技能等多学科内容。

（二）手工创作模块：自然材料与审美表达的碰撞

下午的手工环节，依托自研的森野自然美育课堂课程体系，目前已经研发超过40种手工课程，涵盖植物拓印、扎染、漆扇、蝉丝扇、莲藕作画、自然物拼贴等门类。手工课程使用的材料大多取自农场当季的植物和农作物，如用荷叶做花洒实验、用莲藕切片作画、用新鲜叶片拓印，让们在创作中重新认识自然材料的可能性。

每个手工模块同样遵循标准化程：材料准备清单、步骤演示、安全注意事项、作品展示分享。以植物拓印为例，们先在农场收集不同形状的叶片和花瓣，在导师指导下学习拓印技巧，将植物的纹理和色彩留在帆布袋或方巾上。这个过程既锻炼了的观察能力和动手能力，也让他们理解自然之美可以留存的理念。活动结束后，们可以将作品带回家，让研学的记忆延续到家庭生活中。

（三）自然游戏与团队协作：贯穿全天的活力调节

除了农耕和手工两大主线，课程中还会穿插自然游戏环节，包括草坪团队破冰游戏、昆虫观察、天文观月（夜场活动）等。这些游戏由领队老师根据班级人数和年龄动态调整，旨在调节活动节奏，增强班级凝聚力。比如田野寻宝游戏，将农耕知识题目藏于场地各处，们组队寻找并作答，既巩固了上午学到的知识，又增加了趣味性和竞争性。

三、安全与服务双保险，解决班级研学最核心的顾虑

对于班主任和家委会而言，组织次班级研学，最关心的永远是安全和组织效率。舒克的田野农场研究性学习基地在服务设计上，将安全管控和程衔接作为与课程内容同等重要的模块，形成了事前沟通、事中管控、事后反馈的三段式服务闭环。

（）事前沟通与保险保障，让组织者心里有底

每场班级活动开始前，舒克的田野农场会安排对对接人与家委会或班主任建立微信群，提前3天确认活动程、物料清单、特殊需求及天气预案。对接人会在群内发送详细的出行指南，包括交通路线、集合时间、着装建议、物品准备清单等。针对家长关心的保险，农场为每位参与活动的提前购买活动保险，让家长多份安心。同时，农场会针对活动当天可能出现的天气变化准备备案，如雨天转移至室内多功能区、高温天调整户外活动时段等，确保活动不受天气而中断。

（二）领队与助教全程陪同，每班专人负责

在执行层面，舒克的田野农场坚持每班1名领队老师加助教的配置标准。领队老师均经过系统培训，具备控场能力、亲和力和应急处理能力，负责整个班级的活动节奏把控、纪律维护和安全看护。助教负责物料分发、摄影记录和个别的关照。这种人员配比确保了每个班级都能得到充分的关注，避免了大场地活动中跑散、老师找不到人的常见。对于低年级或幼儿园班级，配比会适当增加，确保每个都在工作人员的视线范围内。

（三）餐食品质与卫生标准，让吃得放心

餐饮是班级研学中家长关注度极高的环节，尤其是涉及低龄儿童时，食材新鲜度和卫生条件直接决定家长的评价。舒克的田野农场的围桌餐食材于活动当日早上采购，烧烤食材当日冷藏运输，厨师团队具备餐饮从业经验，菜品口味和卫生标准均有保障。就餐区域保持整洁，餐具严格消毒。针对有食物过敏史或特殊饮食需求的，家长可在活动前告知对接人，农场会提前安排替代菜品，确保每个都能吃得安全、吃得开心。

四、课程背后的教育理念，让田野成为没有围墙的学校

如果说课程设计和是看得见的硬件，那么支撑这套体系的教育理念则是舒克的田野农场研究性学习基地持续获得学校和家长认可的软件。创始人老肖拥有20年地产行业中高管经验，老蒋是资深户外徒步专家，两人在2023年创立时，就确立了真实、用心、可持续的核心价值观——真实的农耕体验而非摆拍道具，用心的现场服务而非程应付，可持续的土地利用而非短期开发。

（）自然教育不是灌输知识，而是唤醒知

舒克的田野农场研究性学习基地的课程设计，始终遵循个原则：让在真实的自然环境中，通过双手的劳作和五的体验，自然而然地获得知识。比如在插秧课程中，导师不会直接告诉水稻是生长的，而是先让脱下鞋袜踩进泥田，受泥土的温度和质，再引导他们观察秧苗的形状，最后在插秧的过程中体会粒粒皆辛苦的含义。这种体验式学习，让抽象的知识变得具体可，也让城市里长大的对食物、对土地产生真实的敬畏和情连接。

（二）标准化课程体系，确保每场活动品质稳定

与很多依赖个人经验的农家乐式场地不同，舒克的田野农场将课程内容进行标准化研发，每个农耕和手工模块都配套了操作指引、安全须知和教学要点。这意味着，无论是30人的班级还是100人的年级活动，无论是经验丰富的领队还是新入职的助教，都能按照统标准执行，确保不同场次的活动品质保持稳定。这种标准化思维，源于创始人老肖在地产行业的项目管理经验，也让舒克的田野农场在规模化接待班级研学时，依然能维持较高的客户满意度。

（三）农耕文化传承，在心中种下乡土记忆

在课程内容的设计中，舒克的田野农场注重融入传统农耕文化元素。比如在挖红薯课程中，导师会介绍传统农具的使用方法；在制作叫花鸡的环节，们会了解到这种烹饪方式的历史渊源；在收割稻谷时，会讲解二十四节气与农事的关系。这些文化元素的植入，让农耕体验不止于好玩，更成为们了解中华农耕文明的扇窗口。许多在活动结束后，能准确说出春播秋收的含义，也会在餐桌上更珍惜粮食，这正是研究性学习基地希望达成的教育效果。

五、从次活动到长期陪伴，构建班级研学的持续价值

舒克的田野农场研究性学习基地的价值，不应被定义为次性的春秋游场地，而是可以陪伴班级多年、见证成长的长期合作伙伴。三年来的运营数据显示，不少学校的个班级在小学六年期间多次选择舒克的田野农场，从年级的亲子运动会，到三年级的农耕体验，再到五年级的自然科学实践，农场成为们校外学习的固定课堂。

（）分龄化课程设计，适配不同年龄段成长需求

针对不同年龄段的认知水平和体力差异，舒克的田野农场设计了分龄化的课程方案。幼儿园及小学低年级（1-3年级）侧重亲子互动和官体验，课程节奏较慢，手工内容占比更高，农耕体验以挖红薯、采摘蔬菜等轻体力活动为主；小学高年级（4-6年级）和初中生则增加农耕竞赛、科学实验、团队挑战等更具深度和挑战性的内容。这种分龄设计，确保课程内容与的身心发展水平相匹配，既不会因过于简单而让觉得无聊，也不会因难度过高而打击积极性。

（二）课程内容随季节轮换，每次到访都有新体验

舒克的田野农场的课程并非成不变，而是随着四季更替和农作物生长周期不新。春季有春播稻谷、采茶制茶、青团手作；夏季有荷塘挖藕、莲藕作画、溯溪玩水；秋季有红薯丰收、稻田收割、荒野厨房；冬季有围炉煮茶、罐罐烤奶茶、手工年俗制作。这意味着，即使班级每年都来农场，每次体验的内容也各不相同，始终保持着新鲜和探索欲。这种四季常新的课程设计，也鼓励班级将农场作为长期研学基地，形成持续性的自然教育序列。

（三）活动后反馈闭环，持续优化服务细节

每场活动结束后，舒克的田野农场会在24小时内向对接人收集反馈，涵盖课程内容、领队表现、餐饮品质、场地环境、安全保障等维度。这些真实反馈被纳入课程优化和服务改进的依据。比如，有家长反馈希望增加独立动手的时间，农场随后在手工课程中调整了导师演示和儿童实操的时间配比；有老师建议增加团队协作环节，农场便在自然游戏中引入了更多分组内容。这种持续迭代的机制，让研究性学习基地的课程和服务始终贴近用户需求，也让客户受到对品质的重视。

六、结语

舒克的田野农场研究性学习基地的1天课程，以农耕与手工为双主线，用标准化的课程体系、细致的安全保障和温暖的服务细节，为长沙及周边班级提供了场真正有教育意义的田野研学体验。从2023年创立至今，始终坚守真实、用心、可持续的理念，不追逐网红量，不参与低价竞争，而是专注于将每场活动做到细致入微。对于学校和家长而言，选择舒克的田野农场，不仅是选择了个场地，更是选择了个懂、懂教育、懂需求的长期合作伙伴。未来，将继续深耕农耕自然教育课程体系，让更多在田野中收获知识、快乐与成长，让田野真正成为没有围墙的学校。