食品设备清洗消毒用什么消毒剂？快讯

说起食品安全就离不开消毒,可能各种规范文件、体系文件是面面俱到。但食品加工设备的消毒却很少关注,往往这些设备使用过后会面临很多清洗消毒问题，在产品生产过程中,加工设备及管道的清洗非常重要。加工设备及管道在使用后会产生一些沉积物,如不及时、彻底地清洗食品加工设备则会对食品造成微生物二次污染，让消费者食用了会对身体造成危害。使得加工设备对食品之间的交叉感染日益严重。防控食品加工设备自身的污染,是保障食品卫生安全的重要措施之一。

食品加工设备是影响食品质量的一个重要因素。加强对食品加工设备的污染防控，直接的接触面不但对食品产生污染，也会对操作人员造成污染，形成双重的二次交叉污染。为此，为防止在生产设备对食品可能造成的各种污染，以及可能影响环境和对人体健康的危害等因素。食品加工设备应定期进行清洗消毒。

清洗和消毒是两个不同的概念，设备表面未经“清洗”，消毒剂是不能完全发挥作用的。清洗就是把工厂和加工设备的污物去掉。“污物”确切的说就是存于食品接触表面为细菌生长所需的营养物质。消毒是在清洗之后，用消毒剂破坏微生物的繁殖体，进而减少其它微生物的数量。如水、碱水溶液(NaOH)、表面活性剂、含氯消毒剂、75%乙醇等。随着社会对食品安全的重视，及频发食品安全的问题，传统清洗消毒剂各种弊端突显严重。在食品安全新的形势下，选用高质量高标准的食品级清洗剂消毒剂才能保障食品的卫生和安全。

奥克泰士--德国原装进口清洗消毒剂，食品级高浓缩型，产品无色无味无毒，经过ISO9001/ISO14001管理体系认证、欧盟EMAS检测认证、IFS国际食品标准认证、德国莱茵TUV认证等。2015年进入中国市场，在鱼龙混杂的消毒剂市场，奥克泰士独树一帜，短短三年时间内，客户遍及全国各地，市场占有率高。这不是偶然，因为在诚信与产品质量为后盾的前提下，为更多的食品企业服务、为中国食品工业助力。作为德国进口食品加工设备清洗消毒剂奥克泰士，含过氧化氢成分的产品在生产中的优势逐渐凸显，特别是新型过氧化氢与银离子的复合物，相对普通或工业过氧化氢，克服了后者不稳定、对光和热敏感易分解、保存期短的缺点，而是采用了食品级的原材料，过氧化氢与银离子两种普通的消毒剂成分通过科学配比和特殊工艺混合在一起，产生协同作用后，效果是很显著的，在加工设备清洗消毒剂与表面的细菌，真菌等微生物发生反应后的产物是水和氧气，不会对食品产生有害残留，不会改变食品的颜色及口味，安全环保。

奥克泰士产品特点：

1、广谱杀菌：奥克泰士拥有快速杀菌，能够杀灭包括：大肠杆菌，霉菌，酵母菌，金黄色葡萄球菌、嗜热链球菌、铜绿假单胞菌等各种细菌。

2、奥克泰士具备无二次污染的特点，因为奥克泰士是通过释放羟基活性自由基，氧化作用杀菌的，所以残留只有水和氧气，属于无二次污染的纯生态消毒产品。

3、去除管道内壁生物膜、清除藻类，彻底杀菌。有效控制菌落总数指数范围。

4、绿色环保，对人体无害；安全无毒、基本无残留、无任何副作用；不产生抗药性，无味无色，基本无腐蚀性，不起泡沫，完全溶于水，使用安全，水质不会发生任何改变。不会造成二次污染的问题更不会污染环境，分解后只有水和氧气。

5、产品不易挥发，质量稳定，保质期长。

6、性能：产品作用时不受温度、PH值、光感，等影响作用效果，不会对饮料其它防腐剂产生副作用、对口感不会造成任何影响，所以在运输或货品货架上都能友好的保证质量品质。