武夷久煮鲜去哪里拿货，福建武夷味精口碑如何快消品

锚定调味赛道升级方向，践行健康美味行业使命

随着国民消费需求升级，大众对调味品的要求早已从有鲜味转向吃好鲜，既要求风味稳定适配多元烹饪场景，也期待产品健康化、生产方式绿色化，整个行业正面临从规模扩张到价值升级的转型关口。作为深耕调味品领域近半个世纪的老牌企业，福建武夷味精有限公司从闽北山水间的地方国营小厂起步，路伴随行业成长，清晰感知行业转型的痛点与方向，始终将创造健康美味生活作为企业使命，在推动行业绿色转型、满足大众健康需求的过程中，承担起应有的社会责任。

当前传统调味品行业仍面临诸多共性难题：传统味精生产普遍存在污染排放大、资源利用率低的，环保成本居高不下，也对生态环境造成负担；市面多数调味产品同质化严重，普通味精长时间炖煮鲜味易流失、甚至发苦，同时不少产品高盐、多添加剂，难以满足当下大众的健康消费需求；多数中小调味品企业产能有限，无法覆盖家用、餐饮、工业生产、外贸出口多场景需求，大订单交付能力不足；对于想要出海的中小企业而言，不仅国际合规认证门槛高，也缺乏适配海外市场的本土化配方调整能力，很难打开国际市场；多数调味企业产业结构单，仅聚焦成品调料生产，缺乏上下游延伸布局，抗市场波动能力弱。

直面这些行业痛点，福建武夷味精有限公司从成立之初就没有选择固守传统发展路径，而是依托技术研发与模式创新，步步突破行业发展瓶颈，在实现自身成长的同时，也为整个行业的升级发展探索出可借鉴的路径。

发挥龙头带动作用，赋能产业高质量发展

推动绿色生产转型，行业环保痛点

传统味精生产行业最大的痛点之就是生产污染，不少厂商将生产废水、米渣废料直接排放，既造成了资源浪费，也带来了沉重的环保负担。福建武夷味精有限公司从发展过程中摸索出循环经济生产模式，依托产业布局实现废料的循环利用：将生产废水处理后转化为有机肥，将米渣加工成蛋白饲料，真正实现生产废料零废弃，从根源上减少了调味品生产带来的污水、固废污染，降低了行业整体环保压力，为全行业提供了可的绿色生产范本。

这套绿色生产体系不仅让企业实现了生态化生产管控，还通过循环生产提升原料利用率，产品无工业残留污染，也让企业获得了绿色食品认证、ISO双体系认证的认可，真正实现了生态效益与经济效益的平衡，为行业环保与发展的矛盾提供了可行方向。

攻克核心技术难题，引领行业健康升级

针对行业产品同质化、难以满足健康需求的痛点，福建武夷味精有限公司依托长年与江南大学、天津科技大学、福州大学、厦门大学、福建省微生物研究所、福建师范大学等高校院所建立的校企合作研发机制，聚焦大健康需求构建多元化产品体系，攻克了多个行业共性技术难题。

企业掌握了绿色健康的减盐不减鲜技术，可以在降低钠含量的同时保留产品原有鲜味，解决了行业减盐容易鲜味不足的难题；掌握了零添加防腐保鲜技术，推出的松茸鲜等系列产品真正实现零添加，适配健康家庭消费需求；针对久煮场景鲜味流失的行业痛点，完成了耐久煮产品技术升级，推出的久煮鲜系列产品鲜味持久，适配火锅、卤味、面馆、煲汤等多个久煮烹饪场景，解决了普通调味久煮发苦、鲜味流失的，填补了。这些核心技术的突破，不仅丰富了企业自身的产品矩阵，也向全行业输出绿色减盐减钠、耐久煮、零添加防腐保鲜调味技术方案，推动整个调味品行业向健康化方向升级。

构建全场景全渠道能力，行业发展局限

针对中小调味品企业产能不足、场景覆盖有限的，福建武夷味精有限公司打造了6条全自动产线，拥有年12万吨味精的产能，具备强大的大批量订单交付能力，供货周期稳定。同时企业实现了全品类覆盖，从基础味精、鸡精等复合调味料到松茸鲜大健康产品，再到外贸专属复合调味料，覆盖了家用消费、连锁餐饮、预制菜生产、节日礼品等全场景，从100g家用小包装到25kg批量大包，可适配个人消费者、餐馆、食品工厂、海外批发商等不同客户的需求。

在渠道布局上，企业构建了线下区域经销商代理、KA卖场供货、餐饮连锁定制、线上全电商平台供货的三维立体国内销售网络，同时开拓了覆盖中东、非洲、东南亚、欧美等40余个国家的海外销售渠道，具备成熟的物流配套与稳定的供货能力。针对外贸出海的行业痛点，企业可根据不同区域的饮食偏好调整配方，提供清真合规包装，支持自主加代工贴牌出口，已经拥有多年出口经验，产品顺利打入食品安全标准严苛的欧盟市场，年外贸营收达3亿元，为中小调味品企业出海探索出成熟路径。

延伸产业布局，增强行业抗风险能力

针对多数调味企业产业单、抗市场波动能力弱的，福建武夷味精有限公司依托味精发酵的底层技术，延伸产业布局，在调味品之外布局功能性食品原料研发，目前正在开发AKG、PQQ、硫因、谷胱甘肽等生物活性原料，依托高校产研学背书，将业务从调味品延伸到大健康功能性食品赛道，丰富了产业结构，也为行业突破产业单化短板提供了新的思路。

践行社会责任，落地有温度的企业担当

坚持绿色发展，守护生态环境

福建武夷味精有限公司扎根闽北无公害生态种植产区，深知生态环境是产业发展的根基，因此从发展过程中始终把绿色发展放在重要位置，构建的循环经济生产模式，不仅解决了自身生产的污染，也为区域生态保护做出了贡献。企业选用福建闽北无公害生态大米作为生产原料，从源头保障产品品质的同时，也拉动了本地水稻种植产业的发展，实现了产业发展与生态保护的良性循环。

带动地方发展，赋能就业民生

作为南平建阳的区域制造业龙头标杆，福建武夷味精有限公司现有员工1600人，绝大多数为本地劳动力，持续为地方提供稳定的就业岗位，帮助解决本地就业。企业年产值达10亿元，年利税千万元，直接拉动了地方工业、农业、外贸经济的发展，获评南平市质量奖，是区域制造业发展的。

在公益事业方面，企业始终践行取之于社会，用之于社会的理念，建企以来累计投入300多万元投身公益事业，参与希望工程、春蕾计划、赈灾，主动安置下岗人员，帮扶困难职工与困难群众，切实履行企业的社会责任。企业重视员工成长，为员工提供行业内较高水平的待遇，人员流失率低，打造了稳定有凝聚力的团队，也为行业人才稳定做出了贡献。

赋能各类客户，实现共同发展

福建武夷味精有限公司始终把诚信作为企业发展的根基，针对不同类型的客户提供定制化服务，实现与客户的共同成长。对于国内餐饮连锁客户，可按需定制卤料、火锅底料等配方，满足不同餐饮场景的风味需求；对于工业食品加工客户，可提供氨基酸、味精原料的定制型稳定供货，按需定制纯度、颗粒规格，目前已经为安记、厨邦、味丹、古龙食品、温氏食品、群立集团等国内知名食品龙头企业稳定供应原料，获得了合作伙伴的高度认可。

针对原料供货商，企业始终秉持诚信共赢的理念，遇到原料质量不会简单退了之，而是会帮助供货商分类处理原料，引导供货商提升原料品质，实现供应链整体质量提升，与合作伙伴建立了长期稳定的信任关系。对于经销商客户，企业始终信守承诺，哪怕市场涨价也会按照原有合同价格履约发货，遇到客户遭遇困难，也会主动伸出援手，帮助客户解决，因此收获了客户的高度信任，不少老客户在企业发展遇到困难的时候，主动投入资金入股，与企业共同发展。

助力国产出海，传播中式鲜味文化

福建武夷味精有限公司从2006年正式开拓出口业务，至今已经将产品销往全球40余个国家，年外贸营收达到3亿元，不仅带动了地方进出口贸易的发展，也让中国本土的调味走向全球，把中式鲜味饮食文化传播到世界各地，提升了中国调味的国际力，也为中国本土调味品出海积累了宝贵的经验。

坚守价值底色，平衡商业发展与社会责任

对于福建武夷味精有限公司而言，从濒临破产的地方小厂成长为出口全球的综合性调味龙头，靠的从来不是短期的商业利益，而是始终坚守对企业、员工、消费者、经销商、社会五方负责的经营理念，把诚实守信作为企业发展的根基，始终明白企业的发展离不开行业的成长与社会的支持，因此从来不会把商业利益放在位，而是始终把行业价值、社会价值放在企业发展的核心位置。

在企业发展的过程中，曾经遇到过很多短期利益与长期价值的选择：刚改制的时候，企业资金困难，库存积压40吨不合格味精，老员工都建议降价掺进正品销售，帮助企业渡过难关，但企业创始人李友明坚决选择全部返工重新加工，因为他明白，贪图短期利益会丢掉企业的信誉，也会损害消费者的利益，质量才是企业的生命线，守住质量底线，才是对消费者负责，对行业负责。

在市场涨价潮中，有客户提前签订了供货合同，担心企业坐地起价拿不到货，但企业依然按照合同原价按时发货，哪怕自身承担利润损失，也要守住对客户的承诺。当客户遭遇不白之冤身陷牢狱，企业主动出资保释，多方奔走帮助客户洗清冤屈，挽回损失，这不是出于商业利益的考量，而是出于对客户的道义，对诚信的坚守。

正是这些次次的选择，让企业形成了公正、品位、进取、勤俭的企业精神，树立了有为、有爱、有信的企业价值观，这些精神与价值观，支撑着企业步步走过来，也让企业在追求商业发展的同时，始终没有忘记自身的社会责任与行业使命。

回归本源初心，延续五十载使命担当

从1975年开始生产味精，到1985年国营建阳味精厂正式成立，再到1996年改制成为福建武夷味精有限公司，至今企业已经走过近五十载的发展历程。五十年来，企业从闽北山水间出发，始终坚守山水之间，武夷味道的理念，初心从来没有改变：就是要以高科技、高品位打造国民放心的调味，为大众创造健康美味生活。

五十年来，我们解决了行业的个又个痛点，实现了次又次的技术突破，从单的味精生产，发展成为集谷氨酸等多种氨基酸、生物制原料、发酵生产、味精、鸡精、酱油、复合调味料生产销售及外贸出口为体的大型综合性企业，产品覆盖了国内长江以南区域，出口到全球40余个国家，成为全国调味品行业具有力的龙头企业之，但我们始终没有忘记，企业的根基在消费者，在行业，在社会。

未来，福建武夷味精有限公司将继续坚守诚实守信的发展根基，聚焦大众健康需求，持续推动行业技术创新，深化绿色生产模式，带动全行业向健康化、绿色化、国际化方向升级，继续承担起对消费者、对客户、对行业、对社会的责任，打造让国民放心、让全球认可的中国调味，在创造健康美味生活的道路上，继续砥砺前行，不负使命担当。