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加工定制 : |
是 |
种类 : |
炊具 |
品牌 : |
众惠 |
型号 : |
500L |
电压 : |
380v |
功率 : |
36kw |
外形尺寸 : |
1500*1300*1300 |
净重 : |
350kg |
包装 : |
缠绕膜 |
适用范围 : |
茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,其他 |
营销 : |
特价 |
售后服务 : |
质保一年 终生提供售后 |
全自动翻框漂烫锅适用于蔬菜水果的预煮工艺，肉制品卤煮，中药材煮制，具有温控性好，效率高，节
省人工等特点，本机采用304不锈钢制作，采用燃气加热、蒸汽加热与电加热两种方式。具有快速杀青，
抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽。通过本机，制止了果蔬中酶的活
性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为
下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果
片等易碎产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。
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