樱桃选果机 樱桃保鲜难？一台凯祥水洗预冷保鲜分级机解决您的分选难题

XY-3樱桃选果机樱桃车厘子选果机厂家 樱桃水洗预冷无损伤分选机

   烟台大樱桃远近闻名,但储存难、运输难一直是专家和果农们头疼的问题。为了延长大樱桃的储存时间,大樱桃产区投入使用了小型樱桃预冷设备，不仅成本降低,而且降温时间大大缩短,效果更好。

分选樱桃选果机采用水预冷方式，其主要的优点是：成本低，装置构造简单，运转费用低; 适用范围广，预冷后产品不失重是水预冷的优点之一，有利于新鲜度的保持。在国外樱桃几乎 采用这种方式预冷。

樱桃选果机能有效的对樱桃进行预冷、分选、保鲜和分拣，走樱桃分选的专业化道路是樱桃市场发展的趋势，为了更好更快的促进樱桃市场的发展，针对樱桃特别研制出分选樱桃的选果机，储存保鲜长、分选快速 、不伤果。 

可以无损伤进行樱桃分级，分捡后的樱桃均匀有序，大小统一，整体装箱效果好，分选的同时对次果进行挑选，实现了生产者利益扩大化，大小果根据市场定价不同，比普通果销售价格高，分选包装后的樱桃可以统一销售，提升品牌档次，樱桃机械分级设备的发明彻底解决了樱桃无法人工分级的难点。并且该分选机应用广泛，一机多用，可用于樱桃、圣女果、蒜瓣和山楂等。

6XY-3型分选樱桃选果机参数：

樱桃预冷小知识：樱桃水预冷不会造成腐烂和裂果

关于 个腐烂问题。经验告诉我们，樱桃遇水容易腐烂，这是对的啊，真菌孢子的萌发和生长都需要有水。环境干燥，湿度小。真菌就不容易侵染和发病。我们的果园通风透光可以减轻病害发生，也是这个道理。在樱桃果面上有很多腐烂珍菌，所以在储运中也要求温差变化较小。避免果面揭露导致腐烂增加。

个裂果问题，采收前的樱桃，如果遇雨或者干旱情况下浇水，容易引发裂果。采收后。樱桃离开了树体。果实短时间浸泡在水中，比如一到两个小时，一般不会发生裂果。樱樱桃的水遇冷，加上分机过程中使用的水输送。樱桃浸水时间一般不会超过30分钟。所以不会导致裂果。但是，如果樱桃果实上有伤口，有小裂口，或者有微细的裂口儿，比如皲裂。果皮有伤口的地方，吸水速度会大大高于没有伤口的果皮。会导致裂果或者V系列口变为小裂口，小裂口儿变为大裂口。

水冷机中的水是循环使用的，水冷的过程也是对果面进行清洗的过程。如果水中的病菌多了，就会传播病菌，增加果实腐烂的风险。我们要求再遇冷水中加入消毒剂。一方面对水进行了消毒灭菌，另一方面也对樱桃果面进行了清洗和杀菌。在一般情况下，有樱桃果面附着的病菌导致的腐烂可以占到腐烂果的80%以上。其余不足20%的腐烂，由潜伏侵染在皮剩下的病菌引起。通过遇冷水，可以清除杀灭果皮表面80%的病菌。所以，冷水中添加消毒剂，能够降低樱桃果实腐烂的风险。

水预冷使得樱桃谷纹在很短时间内发生。剧烈的变化，但这种温度变化不会导致裂果。我们知道，有些品种容易裂果。有些品种裂果较轻，采后处理时，品种之间也是有差别的。 大多数品种水预冷后水输送分级都是没有问题的。个别品种，如skinner和冰库。以及果实上微裂口发生较多的品种和年份要注意。这个很容易验证，你可以将樱桃放在水中浸泡一到两个小时，看看有没有裂果。对于容易裂果的skid和冰库樱桃。在有些年份，有些包装厂采取避免水冷河水输送的方法。

即便对于这些遇水容易裂果的品种，也有应对的技术。上海交大的刚才张才喜教授在美国的研究结果。是使用彩钱，防止樱桃成熟期遇雨裂果的一种产品叫regard。在水冷前喷淋或浸泡一下樱桃。然后再去水冷和分机，可以大大的显著的降低裂果率。因为这类疏水性的包膜会在一定时间内阻止和降低樱桃果实的吸水速率。如果和氯化钙连用，防止裂果，还会有叠加的效果。你可以使用食用油脂，比如说玉米油加上乳化剂，比如说蔗糖酯也会有同样的效果。