产品分类
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加工定制 : |
是 |
种类 : |
烟熏炉 |
品牌 : |
泰昌 |
型号 : |
100型 |
电压 : |
380V |
功率 : |
16.5kw |
净重 : |
500 |
包装 : |
不限 |
外形尺寸 : |
2250*1200*2200 |
产品用途 : |
烟熏 上色 烘干 蒸煮 |
适用范围 : |
肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备,其他 |
营销 : |
新品 |
红肠腊肉烟熏炉 蒜蓉肠烟熏炉 小型豆干烟熏炉
烟熏炉主要是由烟熏箱，发烟炉，蒸汽发送器，组成，我们通常说的外置烟熏炉就是由烟熏箱，发烟炉组成它的优点是可以随时控制物聊的发烟，简单快捷，而内置烟熏炉是由烟熏箱组成的那怎么实现发烟呢，是由内部 的发烟盘实现多数用有糖熏加工产品，故而又叫糖熏炉，而蒸煮的实现是由蒸汽发送器王烟熏箱传输蒸汽实现的，多用于肠类加工产品，故而又叫台烤机。而烘干是由烟熏箱内胆电加热管配合主流风机循环热能实现的。
烟熏炉操作流程：
1.首先将预加工的产品放在我们提供的烟熏推车托盘上，一般烟熏推车根据型号和产量上面可放置5-20个盘子，将每层的盘子/筛子全部摆满产品。注意：每各产品之间要留一公分的间隙。
2.将放满产品的推车推到烟熏炉里面。关上炉门，通过烟熏炉左侧控制按钮或者PLC 电脑控制面板，设定温度和时间，即可升温，表皮稍微烘干后打开发烟开关，烟雾即可在烟熏炉炉体内部烟熏豆腐干。烟熏时间到后自动报警，关闭发烟开关，打开排烟开关，将烟雾排到室外后，打开烟熏炉，即可看到烟熏完成的产品。
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