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品牌 : |
尚品 |
型号 : |
GFJ400型 |
加工定制 : |
是 |
种类 : |
上浆机 |
售后服务 : |
上门安装 总机质保一年 |
产品别名 : |
全自动上浆机 |
电压 : |
380 |
功率 : |
7.5W |
产品用途 : |
小酥肉表面裹一层浆粉 |
外形尺寸 : |
2300mm |
净重 : |
100kg |
包装 : |
软膜 |
适用范围 : |
面包房设备,休闲食品厂设备,肉制品加工厂设备,果蔬加工厂设备 |
营销 : |
新品 |
裹浆机 小酥肉裹浆机 全自动裹浆机定制厂家 尚品多种规格 研发设备包邮
——————诸城市尚品机械科技有限公司
小酥肉生产工艺根据地区有所不同。一般是预上粉---上浆--油炸。上浆裹粉的意义有哪些呢?
1.预上粉可以改善物体表面的粘合性使面浆更容易粘合在基础材表面
2.通过增加裹涂率以增加出品率,降低裹涂材料在油炸过程中的损失
3.充当香体载料,在后续的油炸过程中不易挥发降解
4.减少加热过程中水分和脂肪的丢失
5.上浆即面浆裹涂增加产品的风味,保持清脆口感
提起小酥肉,大家都十分熟悉,是很多地方的一种传统特色小吃,也是一款从小吃到的大的美食。小时候,妈妈一到天气转凉都会炸些小酥肉吃,既可以当菜也可以是小零食,每次都炸很多,我会用手抓一把觉得拿在手里吃才香,虽然是油炸过,拥有了香酥,嫩滑,爽口,但吃起来却是一点也不油腻。
一种是隧道式上面粉机,另一种是滚筒式上面粉机。
隧道式上面粉机:是一种适合形状规则的片状或者平整度要求比较高的食品。比如鱼片、鱼排、鸡排、茄盒、藉盒等食品。
滚筒式上面粉机:是一种适合形状不规格的不易变形的肉块或者肉丁,比如鸡米花、鸡块、鱼米花等食品。这两种上面粉机都是配带有除粉头面疙瘩系统,可以减少面粉的浪费率。
全自动油炸机采用德国的GEA技术,设计的油位非常浅,与其他厂家相比产量设备尺寸相同的前提下,我们公司的设备装油量少,耗电量少,省油省电是我们公司生产的全自动油炸机的优点。
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- 诸城市尚品机械科技有限公司
- 孙晓晓 销售
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