蛋皮机 千层蛋糕皮机

说明：设备型号不同，产量不同，价格也会不同，设备均为加工定做，详细咨询卖家！

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全自动蛋皮设备、烤鸭卷、榴莲千层蛋皮机基本介绍：

   本产品适用于圆形春卷皮、烤鸭饼、单饼、蛋卷皮、咖喱角皮、荷叶饼、法国薄饼皮的制作。面浆直接产出成品，生产效率极高，每小时可达1500-2500张，适用于食品厂、饭店、快餐店、面饼批发商等。 

设备特点：

1、饼机构紧凑，设计合理。浆桶，主机，网带采用独立分体设计，驱动单独控制。驱动采用变频调速电机，调节方便无噪音，电器采用正泰电器。控温装置为远红外探温，温度控制+1度。

2、浆桶浆桶倾斜集料，可拆卸，底部设计阀门，打浆搅拌物料清洗方便。

3、浆泵采用独立变频控制，严格控制物料流量。防止多余物料过度循环，保证产品品质！

4、接触食品部位采用食品级SUN 304材质。清理卫生方便。主机架体采用国标架体，保证设备稳定性。底部配备地角升降螺栓，调节设备的水平安置。加重橡胶万向轮保证设备移动方便，保护车间地面地胶。

 
 
原理及流程：
 
本机可以生产厚度为0.1-1mm的皮状食品，如：蛋皮，烤鸭饼，春卷皮，并可以制作其他类型片状食品。
原理：按照相关产品浆液制作工艺要求将所需浆液按标准制作好，放置规定时间后使用，浆液经过圆形模具加热烘烤后，形成固定厚度的皮状食品。
流程：将制作好的浆液原料放入设备料箱内，当烤炉模具加热到100度以后，开动浆泵将浆液送到喷嘴处，操作离合器操作杆，使浆液沾附在烤轮的圆弧表面，顺着烤轮旋转经过270-300度角，原料浆液熟化，自动与烤轮分离，形成固定厚度的皮状食品。