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品牌 : |
尚品 |
型号 : |
KYB-200型 |
加工定制 : |
是 |
种类 : |
烤鸭饼机 |
售后服务 : |
一年保修,终身维护 |
产品别名 : |
烤鸭饼机 |
电压 : |
380 |
功率 : |
0.55KW |
产品用途 : |
电加热烤鸭饼设备 |
外形尺寸 : |
2500*1500*1600m |
净重 : |
300KG |
包装 : |
覆膜 |
适用范围 : |
休闲食品厂设备,肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备 |
营销 : |
新品 |
厂家直销新款小型鸡蛋制皮机 尚品家用小型鸡蛋制皮机创业帮手
——————诸城市尚品机械科技有限公司
尚品机械有限公司生产的全自动蛋皮机可以生产产品的厚度范围0.3mm-1.2mm。可根据用户需求定制
不同大小、不同产量的全自动蛋皮机。该设备人性化设计、模块式组装、控温系统精准,让温度达到160°,无热量
浪费,达到节能的目的,生产成本更低,操作简单、维护方便,产品附加值高。
本产品适用于蛋皮、烤鸭饼、圆形春卷皮、咖喱角皮、法国薄饼皮的制作。适合于食品厂、饭店、快餐店等。
工作原理:按照蛋浆制作工艺要求将面浆制好,蛋浆经过圆型烤轮加热烘烤后,成为固定厚度的蛋皮或者其它片
状食品。
工艺流程:将制好的蛋浆放入浆桶内,当烤轮加热至160℃后;开动浆泵将蛋浆送至喷嘴处,操作离合器操作杆
,使面浆粘附在烤轮的圆弧表面,随烤轮旋转过270-300度角时,面浆熟化,自动与烤轮分离,形成固定厚度的蛋皮
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设备使用:
1、 用120-80目砂纸清理烤轮表面,保证表面无杂质。开启烤轮开关,转动烤轮。打开加热方式、燃气点燃。电加热打开加热电源。
2 、开启温度控制器,开始加热到所需温度(约120℃左右)根据产品而定。
3、 把浆泵内部先灌满纯净水。严禁无水启动浆泵。 搅拌完成的面浆倒入放有滤网的浆桶内。先电机运行,顺时针调速旋钮。40秒一周转动为宜,根据饼皮厚度干湿适当调节。
4、 当温控仪数显温度110℃左右。即将达到所需温度时,请用食用油将烤轮模具表面包括模具表面进行涂抹。
5 、把偏心轮装配到浆嘴两端,轻轻锁住。把间隙调整为1mm。温度达到后,开启浆泵阀门开关,扳动离合手柄,当送面浆到喷嘴处。
6 、调节喷浆嘴两侧的偏心轮,缓慢的将离合器操纵杆推向右边位置,使喷嘴部分的滚动轴承接触到主体烤轮。
7 、当看到有面浆溢出喷浆嘴时,面浆满出喷嘴空,缓慢的将离合器操纵杆推向右边位置,使喷嘴部分的滚 动轴承接触到主体烤轮,浆料满足使用即可,调节流量。
8、 当面浆由喷嘴溢出开始粘附在烤轮上时,调整浆泵的供浆速度到春卷皮两边平整无缺口位置。
9 、调整春卷皮的厚度(调整喷嘴两边滚动轴承的偏心轴,以设定理想的厚度,即喷嘴与烤轮间的间隙)。
10 、调整烤轮的温度(提高或降低温度,依实际工作经验而定)。
11、 春卷皮经过烤轮烘烤烘热后,由另一端经由刮刀分离送出。(刮刀需紧贴在烤轮表面),启动网带风扇, 进行散热。
12、 生产完毕后,将操作面板上所有的电源开关切断(除烤轮外带烤轮温度降低后,再关闭烤轮开关)
13 、拆卸并清洗面浆泵(齿轮泵)面浆软管,喷浆嘴及有关部位,然后重新安装妥当,待烤轮自然冷却后,用干布擦拭烤轮表面,并涂抹食用油保护面,以避免生锈。
- 诸城市尚品机械科技有限公司
- 孙晓晓 销售
- 15169529566
- 山东省潍坊市凤凰路2567号
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