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南瓜片低温真空油炸机尚品SP-200型藕片脆片真空油炸机推荐香菇脆片真空油炸设备

休闲食品加工设备产品尚品SP-200型南瓜片低温真空油炸机，欢迎选购！

价加格	¥68000	¥65000
起订量	1台	≥2台

规格

5500

¥68000.00/台

200台可售

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诸城市尚品机械科技有限公司
第 6 年
联系姓名：孙晓晓
电话号码：15169529566
所在地区：山东省-潍坊市
经营模式：生产厂家
主营产品：上浆机, 油炸机, 裹粉机, 洗筐机, 肉饼成型机, 自动裹糠机, 全自动油炸生产线, 包装袋清洗风干设备, 挂糖机, 烤鸭饼机
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品牌 :	尚品	型号 :	SP-200型
加工定制 :	是	种类 :	真空油炸机
售后服务 :	一年免费质保	产品别名 :	黄秋葵真空油炸机
电压 :	380V	功率 :	60kw
产品用途 :	油炸食品	外形尺寸 :	23008001900mm
净重 :	500kg	包装 :	木箱
适用范围 :	西餐店设备,中餐店设备,休闲食品厂设备,果蔬加工厂设备	营销 :	新品

产品详情

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南瓜片低温真空油炸机尚品SP-200型藕片脆片真空油炸机推荐香菇脆片真空油炸设备

诸城市尚品机械科技有限公司

果蔬脆片它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为介质，采用低温真空油炸加热油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化的工作原理，在真空状态下连性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出。使组织形成疏松多孔的结构。

南瓜片低温真空油炸机尚品SP-200型藕片脆片真空油炸机推荐香菇脆片真空油炸设备

真空油炸是在低温（80~120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。

真空油炸脱油有效果。目前主要应用于：①水果类：苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；③干果类：大枣、花生等；④水产品及畜禽肉等。

低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，节油30%~40%，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。

在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。

真空油炸机工艺流程：原料---筛选---清洗---切片（切段）---杀青（护色）---沥水---冷冻-真空油炸---真空脱油---调味---产品包装----入库

南瓜片低温真空油炸机尚品SP-200型藕片脆片真空油炸机推荐香菇脆片真空油炸设备

加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构；
2、自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产；
3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品；
4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗；
5、油过滤系统：上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费；
6、该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

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