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冷冻干燥机是一款可以让产品在真空低温环境下干燥的冻干设备，其的工作原理是冻干产品放入干燥室，干燥室与冷凝器连接，真空泵与干燥室和冷凝器相连，打开真空泵，当干燥仓达到设置压力，水分挥发并被冷凝器捕获，这个过程就是升华的过程。升华过程就是指液体由固态（冰）直接转成气态，然后又以固态凝固在冷凝器。之后，再对产品缓缓加温，彻底去除水分，从而得到干燥的产品。

冷冻干燥机的好处：

1、冷冻干燥在低温下进行因此对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。因此冷冻干燥机在医药上得到广泛地应用。2、由于在冻结的状态下进行干燥因此体积几乎不变保持了原来的结构不会发生浓缩现象。

3、冷冻干燥机干燥后的物质疏松多孔呈海绵状加水后溶解迅速而完全几乎立即恢复原来的性状。

4、由于冷冻干燥机干燥在真空下进行氧气极少因此一些易氧化的物质得到了保护。

5、冷冻干燥机在低温下干燥时物质中的一些挥发性成分损失很小适合一些化学产品药品和食品干燥。

6、在冷冻干燥过程中微生物的生长和酶的作用无法进行因此能保持原来的性装　

7、冷冻干燥机干燥能排除95-99%以上的水份使干燥后产品能长期保存而不致变质。

8、由于物料中水分在预冻以后以冰晶的形态存在，原来溶于水中的无机盐类溶解物质被均匀地分配在物料之中；

9、冷冻干燥机干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而完全，几乎立即恢复原来的性状；

10、由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质进行干燥得到了保护

　冷冻干燥机的主要特点：

　　1、液晶显示、中文界面，带样品干燥曲线；

　　2、进口压缩机，另设有换热器后，增大了制冷量，提高了捕水能力；

　　3、冷阱开口大，无内盘管，带样品预冻功能；

　　4、预冷架，可作导流桶，加快干燥速度；

　　5、冷阱和操作面为全不锈钢，耐腐蚀易光洁，透明钟罩；

　　6、透明钟罩式干燥室，安全直观；

　　7、 不锈钢样品架，普通型样品盘间距可调；

　　8、设计新颖，体积小操作方便，减少实验室台面占用；

 9、可选加有氮气充气阀；