产品等级 : |
工业级 |
含量≥ : |
99.5% |
品牌 : |
酒石酸 |
型号 : |
二羟基丁二酸;二羟基琥珀酸,DL-酒石酸 |
CAS : |
133-37-9 |
产品名称 : |
DL-酒石酸 |
化学式 : |
C4H6O6 |
分子量 : |
150.09 |
熔 点 : |
206(210℃分解)、203.4℃(一 |
水溶性 : |
易溶于水 |
本品广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业。在食品工业中,酒石酸是一种优良的酸味剂,其酸味是柠檬酸的1.2-1.3倍,风味独特。按照我国食品添加剂使用的卫生标准,它主要与柠檬酸、苹果酸等复配使用,可用于饮料、罐头、果酱类、糖果等,由于酒石酸作为发酵粉等原料时具有其它食用有机酸所没有的特性,因此某些场合还可以用作螯合剂、抗氧化增效剂、增香剂、 性膨松剂。在制药工业中,酒石酸可作为医药中间体以及 拆分剂。在化学工业上可用于生产酒石酸盐和酒石酸酯,可作为金属表面的清洁剂和抛光剂。在纺织工业中,酒石酸和单宁合用可作为酸性染料的谋染剂。此外,酒石酸在皮革、水泥、照相显影等行业也有重要的应用。
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