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品牌 : |
泓信 |
型号 : |
GR-600L |
加工定制 : |
是 |
种类 : |
滚揉机 |
售后服务 : |
380 |
电压 : |
380 |
功率 : |
3 |
外形尺寸 : |
2000*1000*1600 |
净重 : |
300 |
包装 : |
卷膜 |
适用范围 : |
中餐店设备 |
营销 : |
新品 |
订货号 : |
标准 |
货号 : |
标准 |
产品用途 : |
腌渍入味 |
主要下游平台 : |
速卖通 |
主要销售地区 : |
欧洲 |
有可授权的自有品牌 : |
是 |
是否跨境货源 : |
是 |
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。
1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味
2、增强肉的结合力，提高肉的弹性
3、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
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