用 途:主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防酶剂、螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品的保存剂,也是复合型防酶剂的主要配料。主要用于各类食品的防酶防腐,而且在医药、烟草、造纸、水果保鲜、饲料等行业中也有很大应用。
用 量:一般公认安全和限定量 高量:在烘烤食品中加0.4,在脂肪和油中 加0.1;在肉制品中加0.1;在软糖中加0.1;在肉汁(卤)和调味汁(沙司)中加 0.25;在点心小吃食品中加0.05;汤及肉汁中与商业生产实践相一致。
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