微型啤酒生产线的发展:
1993年,我中心引进德国技术研制开发了 条国产微型啤酒生产线,生产效率和自动化程度较高、占地小、上马快、效益高,而价格仅为国外同类设备的1/6。工艺参照德国的传统工艺,严格遵守德国纯净法,即只采用水、麦芽、酒花和酵母,不添加任何化学试剂。
19941998年间,微型啤酒生产线曾风靡一时,遍布神州大地,其豪华的外观,独特的酿造,鲜美的啤酒深受广大消费者青睐。随后,由于生产、管理不到位,国内微型啤酒线纷纷下马,设备或停产或转让。经过优胜劣汰,现在的微型啤酒生产线设备布局更合理,技术更成熟,服务更精良,啤酒品种更多样化。而山东轻工业学院中德啤酒技术中心的 优势就是从设备到技术,从原料到工艺能提供交钥匙工程,是大家放心的合作伙伴。
我们拥有一支经验丰富的酿酒师,项目经理和工程师,高素质的院士和专业技术人才队伍的专业团队,以支持我们的服务。我们接受设计,设备制造,交付,安装和调试的啤酒厂交钥匙工程到员工培训。为我们尊贵的客户提供免费技术服务。
精酿自酿啤酒设备的特点:现酿现饮, 限度的保持了啤酒的天然鲜度和营养, 并且酿酒师可以根据客人的不同口味分别配制出红啤、黄啤、黑啤、绿啤酒和各种果味啤酒,以满足不同层次和口味不同的消费者。尤其是利用德国传统工艺及上面酵母生产的小麦啤酒(在中国仅有),具有香味浓郁,回味悠长,不上头的特点,明显区别于普通啤酒,深受广大消费者喜爱。
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