类别 : |
胃蛋白酶 |
型号 : |
7858957985 |
品牌 : |
国产 |
酶活力 : |
10 |
酶活力保存率 : |
99% |
砷含量 : |
0.00001% |
有效物质含量 : |
98% |
重金属 : |
0.00003% |
产品规格 : |
25kg/桶 |
CAS : |
9001-75-6 |
英文名:Pepsin 性状:白色至淡棕黄色水溶性粉末,无臭,或为琥珀色糊状,或为澄清的琥珀色至棕色液体。主要作用是使多肽类水解为低分子的肽类。要酸性介质中有极高活性,即使在PH值为1时仍为活化的, 适作用的PH值为1.8,酶溶液的PH值在5.05.5时 稳定,为2时可以生自己消化。 用途:酶制剂。主要用于鱼粉制造和其他蛋白质的水解,干酪制造中的凝乳作用(与凝乳酶合用),亦可用于防止啤酒的冷冻浑浊。 毒性:ADI 不作特殊规定,用量以GMP为限(FAO/WHO,2001)。型号:食品级、医药级、工业级、饲料级
包装:25公斤纸板桶(内衬聚乙烯袋)
含量:99.9
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